"Geschmackvoller und sättigender Brunch; hoher Aufwand zur Berücksichtigung der Ernährungsbedürfnisse. Vor allem am Wochenende ist eine Reservierung empfehlenswert. Ich habe schon oft von dem leckeren Frühstück im Kunsthauscafe Graz gehört und es wird seinem guten Ruf gerecht. Ich hatte das „Del Prado“ aus der Rubrik „Stadtbekannt“ als glutenfreie Option, das drei Scheiben glutenfreies, geröstetes Sauerteigbrot anstelle des normalen Brotkorbs, bei dem es sich um Weißbrot handelt, enthält Brötchen, eine Scheibe Vollkornbrot und ein Croissant. Der Hummus war cremig und reich im Geschmack, die Beilage aus Avocado, Babyspinat und Agavenreduktion war geschmacklich gut ausgewogen, würzig und reichlich. Das Brot war sehr knusprig geröstet und gab der Mahlzeit auch eine zusätzliche Textur. Allerdings wurde es mit ziemlich viel Olivenöl geröstet, sodass es auch ziemlich fettig wurde – in Kombination mit dem Hummus und der zusätzlichen veganen Butter war es für meinen Geschmack zu viel und auf das Öl konnte das Gericht problemlos verzichten Toast oder die Butter als Beilage. Das Lassi war erfrischend und auch sehr sättigend – insgesamt sind die Portionsgrößen sehr großzügig. Leider muss ich sagen, dass ich und mein Freund an dem Tag, an dem ich zum Frühstück kam, etwa 40 Minuten auf unser Essen warten mussten. In Kombination mit dem fast fettigen Brot ziehe ich 1 Stern ab. Das Servicepersonal war sehr professionell; Ich hatte ziemlich viele Fragen zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten und berücksichtigte die Ernährungsbedürfnisse, und der Kellner war geduldig, sachkundig und sehr verständnisvoll. Auf Anfrage können nach Möglichkeit zumindest im Bereich „stadtbekannt“ ernährungsbedingte Änderungen vorgenommen werden; Ich habe nicht nach anderen Optionen aus der Frühstückskarte gefragt. Generell umfasst das Frühstücksangebot einige „Klassiker“ wie Rührei, Granola-Müslis sowie die festen Brekkie-Varianten „Stadtbekannt“ mit süßen und herzhaften Varianten. Zu den Spezialitäten gehören ein Frühstücksburger oder eine Quesadilla; Einige Optionen sind auch vegan. Das Frühstück wird bis 16:00 Uhr serviert und die Auswahl an Optionen deckt eine Vielzahl von Vorlieben ab, was das Kunsthauscafe zu einem schönen Ort macht, um in größeren Gruppen zu einem geschmackvollen Brunch zu kommen. Notabene: Es ist ein sehr beliebter Ort und zeitweise ziemlich voll, also wahrscheinlich nicht der richtige Ort zu dem man gehen kann, wenn man private und ruhige Gespräche führen möchte. Insgesamt war das Essen zufriedenstellend und lecker, ansprechend anzusehen und mit frischen Zutaten zubereitet. Die Portionsgröße ist sehr großzügig und das Essen bietet ein absolut gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist jeden Cent und in meinem Fall das Warten wert."
