"Empfohlenes Hotelrestaurant mit großem Kräuter- und Gemüsegarten, dadurch werden frische und regionale Produkte empfohlen. Lage: Direkt an der Verbindungsstraße von Pfronten nach Eisenberg gelegen, verfügt dieses Hotel über eigene kostenlose Parkplätze. Um zur Terrasse und zum Restaurant zu gelangen, müssen jedoch einige Treppen bewältigt werden. Der Anlass: Nach Corona und einigen zusätzlichen Widrigkeiten war es wieder an der Zeit, mit guten Bekannten auszugehen. Wir wollten schon lange den Bären besuchen und waren daher glücklich, dies an einem Mittwoch zu tun. Da es mitten in der Woche war, glaubte ich ohne Voranmeldung mit 4 Personen einen Platz zu finden. Als wir kurz vor 13:00 Uhr ankamen, waren wir sehr überrascht, wie voll es war. Vor dem Eingang des Restaurants befand sich ein Schreibtisch mit der Bitte, zu warten, bis ein Platz durch den Service zugewiesen wird und die Kontaktdaten angegeben sind. Alle hielten sich an die Regeln und waren mit MNS ausgestattet und hielten Abstand. Das Ambiente: Der Bär ist ein traditioneller Ort, der wie so oft in unserer Region aus der Landwirtschaft entstanden ist. Das gesamte Gebäude wirkt etwas rustikal, fügt sich jedoch gut in die Landschaft ein. Besonders ist jedoch der "Kräutergarten" von schier unsichtbarer Größe. Neben den Kräutern - auch in einem riesigen (begehbaren) Kräuterspiral - werden auch unzählige Tomatensorten gezogen und in einem separaten Gewächshaus kultiviert. Die Sitzplätze auf der Terrasse sind etwas anders, dies liegt wohl am Corona. Von der Terrasse aus hat man einen wunderschönen Blick auf den Breitenberg. Die Speisekarte: ist übersichtlich strukturiert und enthält neben einigen internationalen Gerichten hauptsächlich regionale Angebote, natürlich auch besondere Gerichte aus dem Kräutergarten und eigene Limonaden, deren Sirup (ebenso wie Kräuter) auch käuflich erworben werden können. Der Service: Die Servicekräfte sind sehr freundlich und zuvorkommend. Trotz der vielen Gäste handelten sie sehr schnell und zügig ohne Hektik. Getränke: Wir bestellten zwei dkl. Weizen zu je 3,90 €, ein Weizen alkoholfrei zu 4,10 € und ein Pils (vom Fass) zu 3,50 €. Die Getränke wurden schnell und richtig temperiert geliefert. Die Preise für unsere Region liegen bereits im oberen Bereich, sind jedoch noch tolerierbar. Das Essen: Wir entschieden uns für Saphir-Muscheln zu 11,50 €, die sehr gut geröstet waren mit klaren Röstspuren und innen schön glasiert. Sie wurden in einer Jakobsmuschelschale auf einem Püree und Salaten serviert, perfekt. Der Fischersalat, der noch dazu bestellt wurde, verursachte offenbar Schwierigkeiten in der Küche, da er ziemlich zeitverzögert als letztes auf den Tisch kam und die Salate etwas trüb aussahen und der Lachs ziemlich durchgegart war, während die anderen Fische gut und in Ordnung waren. Verschiedenes gebratenes Gemüse rundete den Teller ab, der geschmacklich sehr gut war. Außerdem gab es Schweinebraten mit Klößen und Kräutern zu 14,50 €, der mit einer hellen Sauce serviert wurde, hier etwas ungewöhnlich, aber ganz fein. Das Fleisch zart und saftig. Das letzte Gericht ist ein Kotelett vom Schwein mit Pommes zu 14,50 €. Die Pommes sind Standard, knusprig und schön braun gebraten. Leider gab es dieses unaussprechliche Ketchup-Tütchen auf dem Teller. Entweder getrennt servieren oder gar nicht, wenn ein Gast es wünscht, kann er es bestellen. Das Schnitzel selbst ohne Fehler und schöner saftiger Forward-Breakdown, saftig und heiß. Sauberkeit: Es gab keinen Anlass zur Kritik, die Tische wurden nach jedem Gast gereinigt und abgewischt. Ansonsten ist alles sehr ordentlich und sauber. Die Toiletten wurden nicht besucht, daher keine Bewertung."
