"Ich kenne die Russen seit Jahrzehnten im Rücken. Es war immer ein sehr gutes Restaurant. Dann war es leider ein paar Mal leer, was schade war, denn die Lage ist fantastisch. Vor 5 Jahren haben einige junge Leute aus der Gastronomie zusammengetan, das alte Haus gründlich renoviert und ein 3-Sterne-Hotel mit Restaurant mit gehobener Küche, aber auch regionalen Köstlichkeiten, daraus gemacht. Wir waren zufällig ein paar Tage nach der Eröffnung dort und waren begeistert von der Qualität des Essens und dem freundlichen Service des jungen Personals. Wir wollten immer wieder zurückgehen, aber es sind jetzt 5 Jahre vergangen, und wir fragten uns, ob es noch existiert und wurden angenehm überrascht. Die Terrasse vor dem Haus war voller Gäste. Wir haben einen weiteren Tisch bestellt, Rhabarber und Holunder, mit Pommes und Salat (13 Euro) und hausgemachte Maisssacks mit Kartoffelsalat (11 Euro). Mein Mann ist sehr heiß auf Maistaschen, aber sie haben ihm fantastisch geschmeckt, genau wie der Kartoffelsalat. Mit Dutt und Fut, wie die Bösen sagen. Das Schnitzen, Pommes und Salat waren auch frisch und gut, und ich wurde zum ersten Mal gefragt, ob ich den Salat als Vorspeise oder zum Hauptgang möchte. Ich habe ihn zum Essen bestellt. Diese junge Crew hat etwas erschaffen, das für die Gäste sehr gut ist. Die Hotelzimmer habe ich nicht gesehen, aber einige Flyer am Eingang zeigen eine schöne Einrichtung und viele Wellness-Angebote zu einem vernünftigen Preis. Wer hier bleibt, kann auch einen schönen Spaziergang um den benachbarten See machen oder mit viel Schwung den steilen Aufstieg zur Schlosskar machen, von wo aus man einen tollen Blick auf den umliegenden dichten Schwarzwald hat."
