"Das Weißenbeck ist ein Bauernhof, wie man es sich nicht vorstellen kann. Mehr oder weniger im Nirgendwo liegt das schöne Anwesen, vor dem ein kleiner Garten im Sommer zum Verweilen einlädt. Wir waren jedoch nur in der etwas weniger hübschen Jahreszeit in Unterbacher und saßen nur im sehr gemütlichen Gastraum. Hier gibt es etwas Folklore, aber es fällt nicht so sehr auf, dass es kitschig wirkt. Das Essen, für das die Schwestern Weißenbeck, Barbara und Elisabeth, verantwortlich sind, sticht extrem positiv aus der leider weit verbreiteten, schweren und einfallslosen Küche so vieler bayerischer Wirtschaften heraus. Es beginnt mit den Vorspeisen. Zum Beispiel mit so wunderbaren Gerichten wie Kalbszungen mit Kräutern oder, weniger exotisch bayerisch dafür nur exotisch, Oktopussalat. Das geht weiter mit den Hauptgerichten. Die Wildgerichte sind zum Beispiel ein Traum, das Fleisch zart und saftig und auch die Beilagen sind weit über dem Niveau einer einfachen Sättigungsbeilage. Als Dessert habe ich bisher nur die Sorbets probiert, da die Portionen nicht zu klein sind. Es gibt auch ein wöchentliches Schmankerl-Menü, das einen guten Überblick über die Weißenbeck Küche gibt. Die Weinkarte ist nicht sehr groß, bietet aber einige gute Tropfen aus Deutschland, Österreich und Italien, zum Beispiel den sehr guten Rheingau Riesling von Robert Weil. Der Service ist freundlich und in der Regel aufmerksam. All dies kostet etwas mehr als in anderen Bauernhöfen, aber aufgrund der Qualität des Angebots lohnt sich der Preis. Ich kann jedem, der sehr gutes, bodenständiges Essen mit einer guten Portion Fantasie genießen möchte, einen Besuch nur empfehlen."
