"Herzlicher Empfang, völlig neues Restaurant, sehr stilvoll mit guter Akustik. Sorgfältiger und aufmerksamer Service. Weißer St. Saphorin von der Familie Imhof, sehr gut als Aperitif. Avocado aumoniere mit Garnelen als Vorspeise hervorragend, begleitet von einem sehr guten italienischen Chardonnay. Saftige Rindermedaillons mit einer ebenso saftigen grünen Pfeffersauce. Begleitet von einem überraschenden Pinot Noir aus der Familie Imhof in Rivaz. Ein opulentes Gericht mit kleinen Süßigkeiten zum Nachtisch. Zum Schlecken. Eine Adresse, die man empfehlen kann! Hugues Baud."
