"Am Sonntagabend um 19 Uhr wollten wir die Weinwirtschaft ausprobieren. Durch den schillernden Eingangsbereich des Hotels gelangt man in das kleine Bar-Restaurant. Wir waren etwas verwirrt, da wir nach der Garderobe suchten. Dann standen wir in einem viel zu hellen Raum mit dunklen Möbeln, die zu nah beieinander standen. Einige Tische waren besetzt. Am Abend waren zwei junge Kellner präsent; einer war ein Auszubildender und der andere war ein Verantwortlicher, der jedoch nicht im Service am Gast tätig war. Der gesamte Abend verlief ein wenig chaotisch mit langen Wartezeiten und unerfahrenem Personal. Einige Gerichte waren nicht verfügbar. Die Portionen empfanden wir als klein. Die Crème brûlée war enttäuschend; sie wurde anscheinend im Salamander erhitzt, der Zucker, der bei Verwendung eines Bunsenbrenners wunderbar karamellisiert, zerbröckelte leider in alle Einzelteile. Die Crème brûlée war auch nach dem Brüllieren kalt. Das Personal wirkte unaufmerksam. Die Tische, an denen niemand saß, waren noch schmutzig, als wir gegangen sind. Man könnte das Restaurant mit gedämpftem Licht gestalten, die Teelichter auf den Tischen einladender machen und eine andere musikalische Untermalung wählen. Auch eine größere Auswahl an deutschen Weinen auf der Karte wäre wünschenswert; das Menü empfanden wir als sehr verwirrend, obwohl ein Versuch zur Strukturierung erkennbar war."
