"Trattoria Baaria ist geschlossen, und Platz 1 meiner Liste der Einheimischen mit der kürzesten Existenz. Di Vino ist der Nachfolger, in diesem Jahr der dritte Italiener im selben Haus. Pizzeria ist der Druck auf der Glastür, Pizzeria und Ristorante die Schrift auf mehreren Beschwerdeblättern draußen. Auf der Außenseite gab es kein Menü, als ich kam, ein Extrakt mit 2 Seiten, die dort hängen, als ich ging. Öffnungszeiten? Ich weiß nicht. Aussehen im Internet? Missing. Vielleicht stand etwas im Dorfblatt? PR zufällig, weil viele vorbei sind? Der Gastgeber wird an etwas gedacht haben, oder? Bleiben wir bei den Fakten. In der Mitte der Woche hatte ich die neuen Zeichen gesehen, gestern die Plakate mit dem Eröffnungstext, heute Cabriowetter war, warum also kein Pizzatest in Höhr-Grenzhausen? Die externen Anlagen scheinen unverändert zu sein. Auch das Interieur mit der dominanten Farbe rot, rote Stühle und Bänke, einige Wandteile sowie. Trotz Blumen auf den Fensterbänken mochte ich es nicht wirklich. Harte weiße Flecken an weißen Wänden, wo es Bilder gab, die Fensterbanken unansehnlich, weil gekratzt und getragen. Eine kleine Farbe dafür hätte investiert. Ein Mädchen polierte noch die Glaseingangstür. Meine Frage, ob es schon offen war, musste von einer Frage beantwortet werden. Es war, also suchte ich nach der umfangreichen Handbewegung meinen Tisch, Dinerbank, sehr komfortabel, vom Vorgänger bekannt. Fast ausschließlich Quadrate mit Holzoberflächen. Die Tischdekoration besteht aus grauen Tischläufern, einem kleinen Windlicht, Pfeffer und Salzschüttler, einer Blume. Jeder Platz bedeckt mit Suppenlöffel, Messer und Gabel, zwischen den gefalteten Papier Servietten. Ein zweiter Juvenile-Service bringt mir die dicke Karte, Standard-Edition Pizzeria von außen und innen. So ein paar Suppen, Vorspeisen, Salate, Pasta, Fokus auf Pizza mit fast 3 Seiten, Rumpsteak und Leber stellen die Gegend Fleisch, ein paar Desserts. Ich habe nur Weine italienischer Herkunft gehalten. Zum Erhalt der Bestellung kam der Oberkellner (Chef? . Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan 8.50 Pizza Frutti di Mare 8 € Pinot Grigio 3.50 € Der Wein ist richtig temperiert, wird aber in einer riesigen Tasse serviert. Die junge Operation schien noch unerfahren zu sein, ein Thema der parallelen Anweisung war dann auch die richtige Wahl der Brille. Obwohl es 15 Minuten dauerte, bis der Carpaccio serviert wurde, war es noch ziemlich kalt, obwohl sehr dünne Schnitt. Ich hatte den Eindruck eines gefrorenen Finishs. Gutes Öl, gute Parmesan, frische Rakete, eine dicke Zitronenschnitzerei. Pfeffer war ziemlich verschwunden, also bestellte ich eine Pfeffermühle. Erste Reaktion: Pfeffer ist auf dem Tisch! Ich bleibe auf einer Pfeffermühle, aber erst nach dem Setzen mehr oder weniger freiwillig gibt seinen Inhalt frei. 2,5 Sterne Der Löffel des Basisdecks ist während des Zahlungsvorgangs noch an meiner Stelle. Aber davor wird die leere Vorspeiseplatte, vom älteren Kellner, ohne Befriedigungsbedarf entfernt, aber mit der Angabe, dass jetzt (erst die Pizza in Auftrag gegeben wird. Wenn sie vom Kellner gebracht wird, gibt es einen „guten Appetit“. Flach, knusprig, nicht eingeweicht, mit atemberaubendem Knoblauchgeruch, eher wirtschaftliche Abdeckung des Meerestier zeigt die Pizza. Geschmackvoll. 3.5 Sterne Fazit: Gesamtbewertung zu den Mahlzeiten: 3 Sterne Service: Es gibt noch einige Dinge zu tun, 2 Sterne Ambiente: noch unvollendet, wegen der bequemen Sitze 3,5 Sterne, abgerundet 4 Sauberkeit: Krümel und Papier auf dem Boden, 3 Sterne PLV: 3 Sterne"
Gnocchi Caprese
