Maguro
Kyodai Restaurant

Kyodai Restaurant

Ludolfstr. 60, 20249, Hamburg, Germany

Wein • Sushi • Fisch • Japanisch


"Wir hatten nicht gebucht - dies war ein spontanes Familienessen - wurden aber im Kyodai herzlich begrüßt. Unser Essen begann mit kostenlosen Getränken und einigen Oliven und einem Gurkengericht. Unser Sohn, 9 Jahre alt, bekam auch einen Aperitif - nicht den Erdbier-Prosecco, den wir hatten, sondern sensibel serviert in einem identischen Glas, der ein besonderes Abendessen für ihn begann, bei dem er die Speisekarte erkundete und mit unserem charmanten, aufmerksamen Kellner sorgfältig bestellte. und besprachen das Essen, das ihm serviert wurde. Wir aßen Sushi in verschiedenen Sorten, Gyoza und ein Bohnenquark-Gemüsegericht, das mit einer Kokossauce zubereitet wurde, letztere eher südostasiatisch als japanisch, aber die Kyodai-Küche scheint mehr zu tun als japanisches Essen und tut es sehr gut. Keines der Gerichte war uns fremd, aber jedes zeichnete sich durch die Frische und Klarheit seiner Aromen aus: hochwertige Zutaten, präzise zubereitet (und wunderschön präsentiert). Unser Sohn aß dann ein Dessert auf Bananenbasis, das Ergebnis des Gesprächs des Kellners mit ihm über seinen Geschmack an Obst und ein "Lass es bei mir?" gerne angenommen, ein Zeichen seines nicht alltäglichen Vertrauens in Kellner und Küche. Das war ein ausgezeichnetes Essen und ein charmanter Service, die ein spontanes Essen zu einem besonderen Erlebnis machten, besonders für ein Kind, das sich freute, als eigener Gast aufgenommen zu werden als in die Flaute eines Kindermenüs verbannt. Die hochwertigen Gerichte von Kyodai sind zu einem vernünftigen Preis erhältlich. Es verdient Unterstützung."