Schokoladen Brownie
Terra The Ritz Carlton, Wolfsburg

Terra The Ritz Carlton, Wolfsburg

Rolltreppe, 38440 Wolfsburg, Germany

Wein • Deutsch • Europäisch • Vegetarier


"Im Mai dieses Jahres besuchten wir im Ritz Carlton das Restaurant Aqua. Ob der Qualität der Speisen und des Geschmackserlebnisses waren wir uns darüber einig, dass dies nicht unser letzter Besuch im Aqua sein würde. Als wir am 04. August Freunde zu einem Restaurantbesuch einluden, nutzten wir die Gelegenheit, um das Restaurant Terra kennenzulernen. Über die Auswahl der Gerichte waren wir uns schnell einig und so gab es als Vorspeise gebeizte Makrele und Scheiben vom “Feersischen Rind”. Beide Vorspeisen waren schön angerichtet und der Geschmack steigerte die Vorfreude auf die Hauptgerichte. Diese waren dann je zweimal die geschmorte Kalbsbacke und Ribeye Steak. Als Beilagen wurden für beide Hauptgerichte Drillinge und kleine, zum Teil karamellisierte Möhrchen, Blumenkohlröschen, Radieschen und Selleriewürfel gereicht. Die Darreichungsform und Zusammenstellung erschienen uns etwas schlicht und uninspiriert. Unsere Hoffnung, das der Geschmack die Optik übertreffen würde, wurde leider enttäuscht. Alle Beilagen waren lauwarm bis kalt, die Drillinge nicht gar, und das Gemüse trocken. Die geschmorten Kalbsbacken waren gut. Die Gargrade der Ribeye Steaks waren wie gewünscht und sie lagen auf einer sehr leckeren Soße. Die dazu gereichte Sauce béarnaise war wohl eher eine Sauce hollandaise. Ein mittig platziertes Estragon Blättchen reicht offensichtlich nicht aus, um aus einer Hollandaise eine Béarnaise zu machen. So blieb als Fazit, die Vorspeisen und das Fleisch der Hauptgerichte konnten wir genießen, wobei dann 52,00 € für ein gut gegartes Stück Fleisch ein bisschen viel sind. Auf ein Dessert haben wir dann verzichtet."

Spoerl Fabrik

Spoerl Fabrik

Tußmannstraße 70, 40477 Düsseldorf, Duesseldorf, Germany

Cafés • Fisch • Europäisch • Nachspeisen


"Waren im Juni 2012 mit unserem Sohn dort. Das bekannt tolle Hinterhofambiente mit neuen Betreibern. Erwartungen waren hoch. Ein Blick auf die Speisekarte ließ nicht Gutes erahnen. Abgehoben teuer und ein Schnickschnack, den meiner Meinung nach das doch eher urige Spoerl nicht braucht. Wir sind hier nicht auf der Kö sondern in Pempelfort. Na ja, vielleicht animiert die Nähe zum Zooviertel und dem neuen Quartier Central zu solchen Preisen. Die Speisekarte endet kurz vor 30€ und lockt dann nicht wirklich mit bahnbrechend Neuem. Na ja. Probieren wir es halt mal. Haben 3 mal Pasta bestellt, für unseren Kurzen von 7 eine Kinderportion. Das sei aber ungewöhnlich. Da müsse er erst einmal nachfragen. Ja, das ginge in Ordnung, meinte der Kellner schließlich nach einer gefühlten Ewigkeit. Die Pasta kam an. Die Kinderportion war mehr als die Hälfte kleiner. Alles erstmal prima. Nur war alles deutlich zu salzig und animierte zu weiteren Getränken. Geschmacklich aber noch ok. Söhnchen war nach einer Gabel satt und vom selben Gericht meiner Frau blieb auch die Hälfte übrig. Insgesamt also eine volle Portion. Wir sprachen den Kellner an, ob wir den Rest mitnehmen können. Die fast unangerührte Portion meines Sohnes und die Hälfte meiner Frau. Bei der Frage kullerten dem Kellner vor Entsetzen fast die Augen aus dem Kopf. Von der konstanierten Reaktion des Kellners hatten wir den Eindruck, wir hätten gerade in der Küche ein Intimpercing mit anschließendem Branding über dem Gasofen bestellt und das für unseren Sohn... Zunächst mal pauschal abgewiegelt: neee, also das haben wir ja noch niiiiieeeeee gemacht...... Dann ließ ich aber nicht locker und siehe da, es kam ging dann doch. Wir fühlten uns noch immer wie Aussatzige behandelt. Die Rechnung kam. Wir waren durch das lange Warten in Eile und die Enttäuschung war auch riesig. Also gezahlt und ab. Geschluckt habe ich bei dem Rechnungsbetrag schon 5 Getränke plus 1,5 mal Bolognese und eine Gemüsepasta macht 57€?!? Hossa! Es stellte sich heraus, dass die Kinderportion voll abgerechnet wurde. Als wir den Kellner darauf ansprachen, fing der glatt das Lügen an! Ne, also von Kinderportion wüsste er nix. Er kann sich nur daran erinnern, dass die Portion gleich groß war... Mir blieb die Spucke weg, ich zahlte und war auch vom Angebot einer weiteren Dame aus dem Service die 6€ von der Hälfte nun doch zu erstatten nicht mehr zu trösten. Geht das so weiter, wird es sicherlich und hoffentlich bald wieder einen Pächterwechsel geben!"