"nahezu perfekte Zubereitung klassischer Gerichte: Gänseleber in verschiedenen Zubereitungen, Seezunge, Bresse Huhn, Kaisergranat. alles serviert mit perfekten Saucen, aber. Ich hätte mehr innovative Elemente erwartet, da sich die Welt des Kochens sehr schnell zu mehr Grün, Süße, Streusel, Leichtigkeit bewegt. Ein kleiner Kritikpunkt ist außerdem, dass der Kuss der Sohle und der Henne nicht spitz, sondern etwas zu weit war, was die Geschicklichkeit beeinträchtigt. Perfekt war das Weinen, das es zu einem köstlichen gemeinsamen Abend macht."
