Etnaexpress - Speisekarte

Gasthof Kompf

➤ Mähringer Straße 34, 72127, Kusterdingen, Germany

Pizza • Europäisch • Meeresfrüchte • Familienfreundlich

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"Ein echtes Schmuckstück im Kreis ist die „Kopile“, sowohl aus dem Ambiente als auch aus der kulinarischen Sicht. Übrigens: Ein „compound“ ist ein traditioneller Container für Wetz-Steine, den die Bauern mit der schwäbischen Küche des Feinsten, umgeben von echten alten Bars und Steinen, und damit sehr mühsam auf den Markt brachten. Wir waren im Spätsommer da. Es war noch warm, und die Outdoor-Stellen eingeladen. In der Mitte eines wiederaufgebauten alten Bauernhofs sitzen Sie komfortabel, aber zumindest wie zu Hause ist in der großzügigen “Host-Haus”. Ein wenig stört das Geräusch der nahe gelegenen Bundesstraße, aber das ist auch der einzige erkennbare Mangel. Der Betrieb ist außergewöhnlich auffällig und aufmerksam. Meine Bestellanfrage: „Erst ein kleines Bier für Durst und dann ein Glas Most zusammen mit dem Essen“ war ebenso aufmerksam wie die ausgezeichnete Vorbereitung der schwäbischen Spezialitäten. Wir hatten “Saure Kidneys mit Bratkartoffeln” und Leber mit verschiedenen Ergänzungen gebacken. Alles war klar frisch vorbereitet und ließ nichts zu wünschen übrig. Auf meiner Anmerkung, dass alles hier sehr gut funktioniert, sagte mir der Dienst, dass sie zuerst mit verschiedenen Schwierigkeiten kämpfen mussten, aber mit einem Lächeln hinzugefügt: „Ja, wir wissen schon, dass hier alles gut funktioniert“ Ein echter Hit! Hoffentlich bleibt alles dort"

Krumme Brucke

➤ Kornhaus Road 17, 72070, Baden-Baden, Baden-Wurttemberg, Germany, Tübingen

Käse • Bier • Suppe • Deutsch

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"Das Mittagessen in 15 Minuten in der Krummen Brücke...Fünfzehn Minuten. Renne das letzte Murphy-Gesetz und die letzten Minute-Telefonanrufe und dann nix wie los...! Ich bin hier und heureka, auch pünktlich! An diesem Punkt, Dank der Linie 9, die spontan aus dem Äther des Busverkehrs mit Halt im Bürgerbüro kam! Ich stehe vor dem Restaurant. Dank (jedem guten Wetter war die Terrasse gut gefüllt, aber trotzdem fand ich einen Tisch für zwei in Großer-Grüner-Sonnenschirm-Randlage. Es gibt Decken für Frostperlen, aber das war bei 20°C eher unnötig. Dank flink-freundlicher Bedienung landeten die Menüs kurz nach der Landung auf dem Tisch und ein Blick auf die Karte ergab...Sehr lecker...Sehr gut...Datenüberlauf. Also folge ich dem Rat des Kenners und wähle Mundtaschen mit Ei und Salat für 8,90 Euro. Eine große Wasser gegen den Durst. Der hungrige Bauch freut sich, als die Teller auf dem Tisch wirbeln. Wirbelflecken müssen hier nicht sitzen, das Essen landet in wunderbar angenehmer Zeit auf dem Tisch und auch das üblicherweise in anderen Restaurants oft beschädigte Weinglas ist hier absolut unnötig. Das Personal ist immer aufmerksam. Na dann...Hunger! Der Blick geht auf den Teller, wow! Nichts passt mehr! Viele Gottesbrötchen (Maulwischer mit viel Salat. Passt das? Lass uns mit Phase 1 - Mundtaschentest...Anfang. Es riecht gut und schmeckt noch besser! Die Mundtaschen sind klar gemacht und kein Massenprodukt aus dem Großmarkt. Das Hackfleisch ist fein gewürzt, man kauft keine Zwiebeln in der Größe von mittleren Eisbergen, und auch der Spinat, der hier leider so oft fehlt, um meinem großen Vergnügen vollständig zu sein. Das Schwabenmädchen freut sich noch mehr, dass hier nicht epische Mengen an Pastellessig eingebaut wurden, sondern alles ausgewogen ist. Auch das Ei ist in ausreichender Menge in den Mundtaschen...Hier war der Maulkus nicht nur ehrwürdig auf einem Ei oder mit einer homöopathischen Menge Ei benetzt, sondern man sieht das Ei und man schmeckt auch das Ei. Das wars! Obwohl für Schwaben, die es bruddelt schon genug gelobt haben, kann ich auch hier nochmal loben. Es schmeckt wirklich wie bei Muttern! Schritt 2 folgt, der Salat ist dran. Gemischter Salat ist hier wirklich gemischt und ich probiere phase-weise. Rote Kräuter - lecker, grüner Salat mit Joghurtdressing – auch lecker, weißer Kräutersalat - fein angesäuert und (dank Zucker, Kartoffelsalat – schwäbisches Essen, Karottenchips – frisch und nicht durstig wie die Sahara. ****! Leider muss der Salat ein bisschen zurückstehen, denn die Menge der Mundtaschen auf dem Teller wird nicht weniger. Entweder sind die Teller direkt mit der Küche verbunden und da sitzt heimlich jemand drunter, oder unter dem Tisch ist ein diskreter Schoß, durch den immer wieder Mundtaschen auf den Teller geschoben werden. Ich komponiere nur die letzten beiden Gottesbeetrüben mit gutem Willen. Richtig satt! Das Opti-Mahl, Gulasch mit Bratkartoffeln, sah eigentlich optimal aus. Mit Gulasch habe ich in der Vergangenheit schon epische Rutscher in Restaurants erlebt und bin, was seine Bestellung betrifft, recht skeptisch. Aber das sah gut aus und lässt einen selbst testen. Echte Fleischstücke, wunderschön zart, mit einer fein aussehenden Sauce und knusprigen Kartoffeln... Beim nächsten Mal teste ich Gulasch, obwohl das Gericht wohl eine direkte Verbindung zur Küche haben muss, denn die Menge war mehr als großzügig. Der Nach-dem-Fress-Darm-Kaffee schmeckte auch großartig und war genau dosiert, um das müde Fass wieder aufzufüllen. Der Außentisch und der Stuhl sind gemütlich. Das Sitzmodell "Fakir Pressplastik" wurde hier nicht gewählt, sondern einfache Holzmöbel. So sitzt man bequem und an einem großartigen Ort direkt am Ammerkanal, kann entweder Menschen oder Strömungen beobachten oder fasziniert sein von der Beobachtung, wie die ersten fünf herabgefallenen Regentropfen die Kundschaft auf der Terrasse mit emsy und unbestrittenem Komplettumbau starten. Wir hätten die Tetris-Melodie jagen sollen...Von mir gibt es fünf Sterne. Ich komme definitiv wieder, weil es bruddelt und es nicht genug gelobt ist. Großartig!"

Mauganeschtle

➤ Tübingen, Burgsteige 18, 72070, Germany

Pizza • Deutsch • Asiatisch • Vegetarier

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"Hier gibt es eine geerdete und kreative Küche. regional und saisonal. im Sommer können Sie auf der Terrasse sitzen. freundliches Personal und das gilt auch für die freundliche Chefpaar, das neben uns einen Kaffee getrunken hat, für die wohlverdiente Nachmittagspause. Auch andere ehrenvolle Gäste waren dort, wie das Ob und unser Landvater. der Cocktail für den Sommer war auch super lecker."

Aspendos Restaurant

➤ Reutlinger Straße 24, 72072, Tübingen, Germany

Käse • Kebab • Fleisch • Türkisch

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"Das Aspendos befindet sich in der Nähe des Landestheaters Tübingen und ist eines der wenigen Restaurants mit türkischer Küche in Tübingen. Das Restaurant wurde im Voraus von Freunden empfohlen. Die stilvolle und aufwendige Einrichtung ist auffällig und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Leider hatten die Mitarbeiter an unserem Besuchstag keinen guten Tag. Obwohl das Restaurant an diesem Tag nicht voll zu sein schien, dauerte es ungefähr eine halbe Stunde, bis wir überhaupt die Speisekarten in den Händen hielten und bis zur Bestellung dauerte es genauso lange. Das Essen wird frisch zubereitet und ist grundsätzlich von hoher Qualität. Aber leider war es auch teilweise verbrannt, was nicht wirklich förderlich für den guten Geschmack war. Wie gesagt, sie hatten wahrscheinlich einen schlechten Tag. Der Service ist übrigens freundlich, der Gesamtpreis ist erhöht. Ob wir einen zweiten Versuch starten werden, ist noch offen."

Vegi Tubingen

➤ Kornhausstr. 1, 72070 Tubingen, Baden-Wurttemberg, Germany, Tübingen

Tee • Western • Vegetarier • Vegane Optionen

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"unfreundliche Mitarbeiter! Nachdem wir zwei Impfdosen bekommen hatten, durften wir drinnen nicht essen! Vielleicht hätten wir geimpft und negativ getestet werden sollen und hatten schon einen Virus, damit wir essen konnten. Das ist das zweite Mal, dass wir uns geweigert haben, das Essen zu betreten. und deshalb nie wieder!"