Telefon: (+41)279681717
Adresse: Moosstrasse 40 | Matthiol Boutique Hotel, Zermatt 3920, Switzerland
Stadt: Zermatt
Gerichte: 5
Bewertungen: 71
"Wir waren im Hotel Matthiol und haben zweimal im Filet et Fils zu Abend gegessen. Angesichts der Preise der Gerichte im Restaurant Dismatt ist Filet et Fils ein wunderbares Angebot, das feine Speisen in lockerer Atmosphäre serviert, die leidenschaftlich von den Köchen zubereitet werden. Als wir im Hotel ankamen, trafen wir auf einen Koch, der Fotos von einigen seiner Kreationen machte, und es ist offensichtlich die Sorgfalt und die Aufmerksamkeit für Details, die in das köstliche Essen einfließen. In der ersten Nacht genoss einer von uns Kalbfleisch, das genau richtig und zart gekocht war, und der andere hatte Ravioli mit Spinat und Ricotta, sehr große handgemachte Ravioli, die göttlich war...
Adresse
User
Das Menü ist gut, die Präsentation des Essens ist originell und fein, die Qualität der Zutaten ist erstklassig und der Service war gut.
Speisekarte - 5 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Crepes
Zarte Crêpes mit einer Auswahl an herzhaften oder süßen Füllungen, perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und frischen Kräutern.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, in Olivenöl, Zitrone und Parmesankäse mariniert, serviert mit Rucola.
Pfannkuchen
Fluffige Pfannkuchen, leicht gebräunt, serviert mit einer Auswahl an Ahornsirup, frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker.
Bewertungen
User
Das Lamm war wirklich großartig. Die Kürbissuppe schmeckte wie eine richtig gute italienische Pizza und hatte etwas Pfiff. Die Vorspeisen waren hervorragend präsentiert. Ein einzigartiger Ort mit exquisiter Einrichtung. Das Personal ist freundlich. Es gab einen Michelinstern auf dem Teller, den ich gerne ausprobieren wollte, aber war mir nicht sicher, was es war. Alle Gerichte, die ich probiert habe, fand ich ziemlich gut.
Egidio
Wir glauben, sein Name ist Michael. Ich hatte dort mein Jubiläum und er tat alles, um mein Abendessen mit meiner Dame zu ruinieren. Er war arrogant, sprach nicht gerne Englisch, kommunizierte mit meiner Dame nur auf Deutsch und war nicht in der Lage, etwas aus der Küche oder irgendein gutes Stück zu empfehlen, das er viel weniger als die angebotene Deziliter servierte. rief lautstark all seinen Lieblingsgästen aus dem deutschsprachigen Raum zu. unangemessen, wenn wir eine kleine Frage stellen. Er ist das Gegenteil aller Kellnerinnen mit guter Manier, auf die er sehr unzulänglich eingeht. Der Typ war ekelhaft!
User
Wir waren im Hotel Matthiol und haben zweimal im Filet et Fils zu Abend gegessen. Angesichts der Preise der Gerichte im Restaurant Dismatt ist Filet et Fils ein wunderbares Angebot, das feine Speisen in lockerer Atmosphäre serviert, die leidenschaftlich von den Köchen zubereitet werden. Als wir im Hotel ankamen, trafen wir auf einen Koch, der Fotos von einigen seiner Kreationen machte, und es ist offensichtlich die Sorgfalt und die Aufmerksamkeit für Details, die in das köstliche Essen einfließen. In der ersten Nacht genoss einer von uns Kalbfleisch, das genau richtig und zart gekocht war, und der andere hatte Ravioli mit Spinat und Ricotta, sehr große handgemachte Ravioli, die göttlich ware...
Kategorien
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
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Vegetarier Freuen Sie sich auf unsere lebhafte Sammlung vegetarischer Gerichte, die mit den frischesten Grünen, reichen Aromen und herzhaften Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie einen gesunden, köstlichen Teller, der die besten Zutaten der Natur feiert.
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Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
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Meeresfrüchte Tauchen Sie ein in die frischesten Fänge des Meeres mit unserer Meeresfrüchte-Auswahl, die exquisite Gerichte mit hochwertigem Fisch und Schalentieren bietet. Genießen Sie den Geschmack des Ozeans in jedem Bissen!
Ausstattung
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Kamin
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Büfett
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Terrasse
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Bedienung
