Kaiserstuhl - Speisekarte

Das Hotel hat sehr schöne Zimmer. Die Lage direkt am Lungernsee ist perfekt für Personene, die gerne angeln möchten. Das Personal ist SEHR freundlich und zuvorkommend. Kann ich nur weiterempfehlen!

Wir entschieden uns an dem Abend für ein Cordon Bleu, welches auch eines der wenigen Gerichte auf der Karte war. Wenn man nicht Huhn oder Fisch mag, bleibt einem nicht mehr viel übrig. Der Preis für das Cordon Bleu ist recht üppig und die servierten Beilagen überschaubar. Geschmacklich war es in Ordnung, was wir dann zu dem Preis auch erwartet hätten. Der Service war freundlich und hilfsbereit, das Ambiente ist gut obwohl die Stellung der Tische teilweise Bahnhofwirtshauscharakter hat. Wie das aufgelockert werden könnte, kann ich allerdings auch nicht sagen. Wie gesagt: für günstigeres Geld kann man woanders mehr bekommen.

Der Blick über den Lungerensee allein ist die Reise wert. Der smaragdgrüne See und die Aussicht auf die umliegenden Berge sind ein Genuss. Dank des motivierten und freundlichen Personals fühlt man sich gut aufgehoben und kann es kaum erwarten, bis die Küche ihre Rolle spielt. Wir bestellten das Fischersieb und die Kaisertatze (Forellenchnusperli und Schweins Cordon Bleu). Selten haben wir ein Cordon Bleu gegessen, das so viel Käse enthielt. Das Gemüse ist traditionell und mit Butter zubereitet, die Pommes sind knusprig und gut gewürzt. Die Senfsauce zu den Forellenchnusperli ist leicht und wird durch die Dijon-Senfkörner begleitet, die die in Bierteig gebackenen Fischstückchen umhüllen. Der...