Kaiserstuhl - Menü

Das Hotel hat sehr schöne Zimmer. Die Lage direkt am Lungernsee ist perfekt für Personene, die gerne angeln möchten. Das Personal ist SEHR freundlich und zuvorkommend. Kann ich nur weiterempfehlen!

Wir entschieden uns an dem Abend für ein Cordon Bleu, welches auch eines der wenigen Gerichte auf der Karte war. Wenn man nicht Huhn oder Fisch mag, bleibt einem nicht mehr viel übrig. Der Preis für das Cordon Bleu ist recht üppig und die servierten Beilagen überschaubar. Geschmacklich war es in Ordnung, was wir dann zu dem Preis auch erwartet hätten. Der Service war freundlich und hilfsbereit, das Ambiente ist gut obwohl die Stellung der Tische teilweise Bahnhofwirtshauscharakter hat. Wie das aufgelockert werden könnte, kann ich allerdings auch nicht sagen. Wie gesagt: für günstigeres Geld kann man woanders mehr bekommen.

Alleine der Ausblick über den Lungerensee ist ein Halt wert. Der smaragdgrüne See und der Blick auf die umliegenden Berge ein Genuss. Durch den Empfang des motivierten und freundlichen Personals fühlt man sich aufgehoben und man kann es kaum erwarten, bis dass die Küche ihren Beitrag leistet. Wir bestellten das Fischersieb und die Kaisertatze (Forellenchnusperli und Schweins Cordon Bleu). Wir hatten selten ein Cordon Bleu, wo so viel Käse darin ist. Das Gemüse ist traditionell und mit Butter gekocht und die Pommes sind knusprig und fein gewürzt. Die Senf Sauce zu den Forellen Chnusperli kommt leicht daher. Mit den Dijon Senfkörnern begleitet sie die in Bierteig ausgebackenen Fischstückchen....