"Beim betreten des vornehm gehaltenen Restaurants glänzte das Personal durch Abwesenheit. Nach einiger Zeit erschien ein Kellner und führte uns zum reservierten Tisch. Die Speisekarte war sehr knapp gehalten, wir wählten und schon beim ersten Gericht wurde das Fehlen einer angepriesenen Komponente verkündet. Wir studierten die recht kompakte Speisekarte weiter, ein zweiter Kellner erschien, auf Nachfrage, ob es zur fehlenden Komponente eine Alternative gäbe behauptete er, nein alles wird so serviert wie auf der Karte beschrieben. Der Hinweis, dass der Kollege uns etwas anderes erzählt habe verunsicherte ihn aber doch, er verschwand hinter den Kulissen, kam nach einiger Zeit zurück und verkündete, man könne etwas am Preis machen, eine Alternative habe man nicht.Bei der nächsten Wahl von Sylter Austern bekamen wir die Antwort, dass man leider keine Austern habe. Auch bei unsere letzten Wahl, dem Helgoländer Hummer wurden wir enttäuscht. Hier bekamen wir zur Antwort, den gäbe es nur auf Vorbestellung, davon stand aber nichts in der Speisekarte."
