"Wir wollen die Salzminen von Bex besuchen es ist Ende Oktober, bereits Nachsaison. Das einzige Restaurant weit und breit. Wir gehen rein. Haben Sie eine Reservierung? Nein, dann muss ich zuerst fragen. Der Chef kommt raus: je m 'en fou er habe genug mit der grossen Gruppe, die nachher komme. Wir bekommen dann doch etwas, fühlen uns aber überhaupt nicht willkommen. Aus der Küche Geschrei und Gehetze. Von der eh schon nicht sehr grossen Karte wird uns erklärt, was wir alles nicht haben können fast alles. Wir nehmen alle einen Salat, dann Omelette mit Käse und Schinken das könne der Hilfskoch machen. Mein Mann nimmt Rehpfeffer mit Spätzle. Das Essen ist sehr fein, wir fühlen uns aber sehr gehetzt. Ich frage, ob wir bereits zahlen sollen, damit wir dann nachher schneller weg sind. Erst jetzt kommt ein höfliches Das ist doch nicht nötig die Gruppe ist immer noch nicht eingetroffen. Als wir 45 Minuten später draussen waren, wussten wir: So nicht."
