"So. Jetzt habe ich auch mal einen Wurstsalat für zwölf Euro gegessen. Nicht dass ich danach gesucht hätte - im Gegenteil. Die Bellevue hat einen wunderschönen Biergarten, gepflegtes kühles Bier, nette Bedienungen - und saftige Preise. Der Wurstsalat ist nicht besser als der anderer Gaststätten im Bliesgau, bloß viel teurer. Rindfleischsalat für vierzehn Euro. Und ein Omelett mit etwas Lachs für 18 Euro. Das ist, auch bei der ordentlichen Qualität in der Bellevue, sehr, sehr deftig. Ebenfalls seltsam: Jeder Änderungswunsch schlägt mit fünfzig Cent extra zu Buche. Wer am Salat "Großmütterchen" auf den üppig verteilten Speck verzichtet, zahlt mehr. Komisch."
