"Unsere Gruppe Cosmos verbrachte zwei Nächte im Novotel Bussigny Hotel in Lausanne während der Grand Tour de Suisse. Das erste Abendessen war im Hotel inbegriffen. An unserem zweiten Abend konnte jeder frei wählen, wo er essen möchte. Bussigny ist ein sehr kleines, charmantes Dorf, das etwa 8 km von der Stadt Lausanne entfernt liegt. Wir hatten die Wahl, im Hotel zu essen oder in einem der beiden einzigen Restaurants in Bussigny. Ein Restaurant bot chinesische Küche an, das andere lokale Speisen. Wir entschieden uns für die lokalen Speisen. Das Restaurant befindet sich in der Chemin de Villars 1, 1030 Bussigny p / Lausanne. Telefon: 021 612 85 84. Es hat keine Website. Das Dorf ist nur 10 Gehminuten vom Novotel entfernt. Als meine Frau und ich dieses Restaurant fanden, konnten wir nicht sagen, ob es geöffnet war oder nicht. Trotzdem betraten wir es um sechs Uhr abends und fanden einen Mann, der die Tische in einem kleinen Esszimmer umkreiste, das 15 bis 20 Personen Platz bieten konnte. Die Kommunikation war schwierig, da er nur Französisch sprach; wir sprachen nur Englisch. Nach einigen Momenten des Versuchs zeigte er uns schließlich einen Tisch und bot uns eine Speisekarte an. Von dieser französischen Speisekarte bestellte mein Mann ein Gericht mit italienischer Pasta, das er erkannte: Carbonara (17 CHF); ich wählte Pasta Primavera (17.00 CHF), beide mit Penne-Nudeln. Die Portionen waren sehr großzügig und hervorragend. Ich begleitete mein Essen mit einem kleinen Krug Merlot für 7,00 CHF. Mein Mann hatte ein Desperados aus Belgien (6,50 CHF) mit Tequila infundiertes Bier. Er hatte dieses Bier schon einmal getrunken, als wir Freunde in Sydney, Australien, besucht hatten, die jedes Jahr importiertes Bier aus einem örtlichen Spirituosengeschäft tranken. Und wir fanden dieses Bier in Bussigny! Unglaublich! Mein Mann war begeistert. Der Mann am Tisch stellte sich als Besitzer, Koch und einziger Kellner heraus (Azevedo Antonio). Obwohl wir uns nicht in einer gemeinsamen Sprache verständigen konnten, war er charmant und erwärmte sich nach diesen ersten schwierigen Momenten für uns. Ein weiteres Paar aus unserer Gruppe kam, nachdem wir bereits saßen, und lobte ihr Essen. Die Dame aß Lachs-Penne, der Herr aß ihr gegrilltes Rindsfilet, ein Medaillon, das er meinem Ehepartner anbot. Beide Männer erklärten das Fleisch für köstlich. Man weiß nie... Gegen Ende unseres Essens kamen die Kinder und Enkel des Besitzers herein, um reichlich zu essen und den Rest des Tisches zu übernehmen. Es war ein ausgezeichnetes Essen und sehr unterhaltsam hier zu essen. Wir hätten diesen Abend auf keinen Fall verpassen wollen!"
