Chieming
Gasthof Kupferschmiede

Gasthof Kupferschmiede

Trostberger Straße 1, 83339, Chieming, Germany

Deutsch • Europäisch • Meeresfrüchte • Regionale Internationale Spezialitäten


"Am Chiemsee werden Tourismus und einige Einheimische nur langsam aus dem Winterschlaf geweckt. Hier befinden sich auch der angrenzende Campingplatz und die Gasthof Kupferschmiede. Auf dem Rückweg von unserer Reise nach Italien machten wir hier noch einen Zwischenstopp. Das Wohnmobil stand auf dem Campingplatz nebenan und wir hatten erneut das Vergnügen, bayerisches Essen zu genießen. An freien Tischen hatten wir die freie Auswahl und fanden schnell einen gemütlichen Platz. Der Gastgeber war voller guter Laune und sehr freundlich zu allen Gästen; so mögen wir es. Er brachte die Speisekarten und zündete die Tischkerze an. Er war ein Mädchen für alles zumindest im Gastraum, hatte aber überall die Augen und niemand musste auf die Erfüllung eines Wunsches warten. Die Speisekarte bietet für alle Geschmäcker mindestens ein passendes Gericht und wer neugierig ist, sollte unbedingt in die Kupferschmiede schauen! Als Vorspeisen fielen heute folgende Gerichte auf: 1x knusprige Krustenbrötchen Wildschwein mit Specksalat, mit einer Semmel und Kartoffelknödeln für 12,90 €, 1x Schweinsbraten Wiener Art mit Pommes frites und kleinem Salat für 12,90 € sowie 1x Weizenbier 0,5 l zu 3,60 € und 1x Dunkelbier 0,5 l zu 3,60 €. Als Abschluss gab es dann jeweils 2x Marillenbrand à 3,50 €. Während wir unsere Getränke schnell probierten, kamen weitere Gäste. Der Gastgeber ließ nichts aus der Ruhe bringen und das Gästegewand lief ohne Hektik flott und jederzeit gastorientiert. Unsere beiden Gerichte kamen nach einer angemessenen Zubereitungszeit zusammen. Die Portionen waren sättigend und auch optisch ansprechend auf dem Teller platziert. Geschmacklich war unser Essen gut gewürzt und von sehr guter Qualität in der Auswahl der Zutaten. Übermäßige kulinarische Höhepunkte können bei diesem Preis-Leistungs-Verhältnis nicht erwartet werden; auf jeden Fall hat es sehr gut geschmeckt und wir sagen guten Gewissens: GERNE WIEDER. Mängel in der Sauberkeit waren nicht offensichtlich. Wiederbesuchswert 1* 5*: 3,75* Besuchsbeleg: Zwischenrechnung Tisch 10 40,00 € 05.04.2018 18:54 Rechnungsnummer: 42 Sandra P.S.: Wir haben SANDRA nicht zu Gesicht bekommen! TOLL: Der Bikerhelmwaschplatz vor dem Eingang zum Biergarten!!!"

Unterwirt Zu Chieming, Hermann Sailer

Unterwirt Zu Chieming, Hermann Sailer

Chieming, Bayern, Deutschland, 83339, Germany

Wein • Suppe • Fisch • Fleisch


"**Lage/Erster Eindruck/Gebäude** Der Unterwirt liegt direkt an der Hauptstraße. Das Wirtshaus wirkt von vorne recht unscheinbar; wahrscheinlich wären wir einfach vorbeigefahren, hätten wir nicht gezielt danach gesucht. Die gesamte Anlage ist innen wie außen gut gepflegt und ansprechend. Die Räumlichkeiten sind geschmackvoll, typisch bayerisch, ohne übertrieben dekoriert zu sein. Die Toiletten sind ausgezeichnet sauber und ordentlich. Der Biergarten ist ein hell und freundlich gestalteter, typischer bayerischer Garten. Es gibt viele Kastanien, die geschickt so platziert wurden, dass ausreichend Sonne vorhanden ist (auch abends für die Gäste), und man nicht frieren muss. Normalerweise gibt es massive Bänke (mit Rückenlehnen, keine Biergartensets) und Tische, an denen man auch auf normalen Biergartenstühlen Platz nehmen kann. Frische Blumen oder Kräutertöpfe sowie Salz und Pfeffer finden sich auf jedem Tisch. Der Biergarten ist gut besucht, an zwei großen Tischen scheinen die Einheimischen ihren Stammtisch zu haben. **Note: 2** Die Begrüßung ist freundlich, aber reserviert. Die Speisekarte ist abwechslungsreich und bietet viele regionale Fleischgerichte (Wild- und Fischgerichte). Sie ist groß genug, dass jeder etwas findet, und klein genug, damit alles immer frisch zubereitet werden kann. **Note: 1** **Service** Der Service ist freundlich, reserviert und flink. Bestellungen, die zu einem Zeitpunkt aufgegeben werden, an dem die Gerichte noch nicht serviert werden, finden schnell ihren Weg zu unserem Tisch. **Note: 2** **Essen** Mit Knödeln (ca. 9,50 €), Kinder-Schnitzel mit Pommes Frites (ca. 5,90 €) und Rehbraten mit Preiselbeeren, Blaukraut und Knödeln (ca. 12,50 €) sowie einem gemischten Salat (ca. 3,90 €). Das Essen kommt nach einer angemessenen Wartezeit (ca. 15 Minuten). Alles, was schneller kommt, wäre verdächtig... Die Haxe ist zart, nicht trocken, die Kruste schön knusprig, die Sauce ausgezeichnet gewürzt und die saure Soße schmeckt so, wie ich sie zubereiten würde – also sehr gut für mich. Der Rehbraten ist ebenfalls zart, die Sauce hat klare Aromen und wurde mit Rotwein zubereitet, der perfekt eingebunden war. Das Blaukraut ist ebenfalls perfekt. Die (Semmel-)Knödel sind schön trocken und nehmen die Sauce gut auf. Der Salat ist gut mit hausgemachtem Salatdressing. Das Schnitzel scheint in der Pfanne gebraten worden zu sein, die Beilage ist sehr gut. Nachbestellte Saucen und Kräuter werden schnell, heiß und kostenlos an den Tisch gebracht. **Note: 2** **Fazit:** Mehr als empfehlenswert für diejenigen, die die wahre bayerische Wirtshauskultur lieben und genießen."