"Es kommt selten vor, dass ich asiatische Küchen in Kleinstädten probiere, nur weil ich zuvor keinen Erfolg hatte. Aufgrund der Bewertungen habe ich mich jedoch entschieden, dieses Restaurant auszuprobieren. Ich war gespannt auf die Aussicht, irgendwo außerhalb von Stuttgart vielleicht endlich eine authentische und leckere asiatische Küche zu finden! Authentisch war es allerdings nicht und obwohl es nicht ungenießbar war, war es auf jeden Fall nicht ganz so lecker, wie ich es mir erhofft hatte. Ich betrat das Lokal und dachte, es käme mir wie eine sehr stereotype asiatische Küche vor, beschloss aber, etwas aufgeschlossener zu sein. Schließlich wollte ich das Dekor nicht essen. Mein Freund und ich bestellten beide das Pho Bo und auch ein paar frittierte vegetarische Frühlingsrollen. Im Nachhinein hätten wir vielleicht die traditionellen Sommerrollen probieren sollen, aber ich hatte Lust auf etwas Frittiertes mit süß-saurer Soße. Die Frühlingsrollen kosteten 1,50, was wahrscheinlich ihre schreckliche Qualität erklärt. Essbar, aber meh. Das Pho Bo ist ein Grundnahrungsmittel, das jedem Restaurant, das sich als vietnamesisch vermarktet, gut schmecken sollte. Es ist, als würde man in ein chinesisches Restaurant gehen und Reis holen (ich weiß, es ist nicht so einfach, wie Reis zu kochen). Aber dieses Foto enthielt keine Beilagen, nur eine Zitronenscheibe und etwas scharfe Soße. Nun, das muss bedeuten, dass in der Suppe schon viele Kräuter waren...naja, nicht mehr als sonst. Nur viel Frühlingszwiebel, Ingwer und vielleicht etwas Minze. Der Brühe selbst fehlte etwas, sie war vollkommen lecker, aber keine Pho-Brühe, wie ich sie kenne. Das Rindfleisch war sehr lecker, aber es wurde offensichtlich vorher zubereitet, gebraten und dann hineingeworfen. Trotzdem ein großes Lob für das Fleisch, das zart ist und sich hervorragend in die Chilisauce eintauchen lässt. Ich war mir nicht sicher, ob ich ihm zwei oder drei Sterne geben sollte. Ich werde höchstwahrscheinlich nie wiederkommen. Ich war nicht begeistert und es hat mich in der Vorstellung bestärkt, dass echte asiatische Küche in deutschen Kleinstädten einfach nicht zu finden ist. Gehen Sie also hin, wenn Sie schnell und günstig etwas wollen, aber keine Authentizität erwarten."
