"Dieses Restaurant ist ein sehr gemütlicher, familiärer Ort. Fast gibt Ihnen die Erfahrung, wenn Sie zu Verwandten oder Freunden für ein schönes Sonntagsessen gehen. Das heißt, es gibt ein Set-Menü, das eine Überraschung sein wird. Jeden Tag kochen sie etwas Neues. In der Regel gibt es vier Gerichte in rustikalen Schalen serviert. Auf dem Tisch helfen Sie sich von diesen Schalen. Wie zu Hause, wenn deine Familie etwas feiert. Obwohl ich nicht weiß, dass das Menü etwas riskant ist, möchte ich im Fall des Hammerli Palace dieses Risiko jeden Tag eingehen. Das Essen war absolut fabelhaft. Alles wurde zur Perfektion gekocht. Von Anfang bis Ende. Frische und lokale Zutaten, sehr gute Kochqualitäten. Homey-Gerichte, aber der Koch muss irgendwo gelernt haben, wie zu kochen, da das Essen nicht Ihre durchschnittliche 'Mum 's Koch' Stil, die wir zu Hause bekommen, aber erwies echte Kochqualitäten, dass seine eigenen in viel höher bewerteten Restaurants sein würde. Die 'gazpacho'-ähnliche Tomatensuppe war perfekt. Cool in der Hitze, erfrischend, köstlich. Der Salat war auch frisch. Das Rindfleisch war gut bis zur absoluten Perfektion gekocht. Weich, zart, nicht überkocht. Perfektes Medium, um alle leckeren Säfte zu halten, aber nur um das rohe Gefühl von Fleisch zu loben. Die Wüste, wo viele Restaurants das Spiel loswerden, war so hochwertig und gut durchdacht. Joghurt und Beerensuppe. Das Beste, was ich hatte. Ich würde so weit gehen zu sagen, dass dies meine beste kulinarische Erfahrung in diesem Jahr war, und zu Beginn dieses Jahres war ich auch in einem Restaurant mit einem Michelin-Star. Die Lage ist nicht perfekt. Du musst hier fahren. Umgebungen sind nicht die schönsten auf dieser Seite des Landes 'makro Lage '. Aber die 'Microlage', wenn Sie im Restaurant sind und der Garten ist ok. Sobald die Dämmerung fällt, verschwinden die benachbarten nicht so schönen Gebäude und nur der schöne Garten ist ruhig mit dem kleinen Strom neben ihm. Der Service ist auch Familie wie. Politische und informative. Wenn ich eine Kritik sagen müsste, wäre das die Menge an Wasserjunge, die wir während unseres Aufenthalts erhalten haben. Bei diesem heißen Wetter brauchten wir mehr Wasser. Andernfalls, wenn Sie die Regeln dieses Restaurant-Mysterien-Set-Menüs akzeptieren, können Sie für einen Vertrag. Perfekt für Familienfeiern. Das Essen ist absolut ausgezeichnet. Danke an den Boss. Buchung ist eine Notwendigkeit."
