"Herausragend Donnerstag Abend in Sierksdorf/Ostsee, vier beißend hungrige Menschen mit latenter Lust auf Fisch aber wohin ?! mrs.liona als einzige mit Ortskenntnis überlegt angestrengt... Klüver 's Brauhaus, da war es doch vor einiger Zeit mal recht gut… wie wär 's ? Eifriges Nicken in der Runde. Uns doch egal wo, Hauptsache schnell lautet die leicht gereizte Antwort, und so ist man sich einig: auf nach Neustadt. Ein Parkplatz direkt vorm Haus beglückt die Fahrerin. Wir wundern uns über die Heizstrahler auf der Terrasse. Auch mitten im Sommer muss diese Unsitte wohl sein… kopfschüttelnd betreten wir das mäßig besuchte Lokal, kämpfen uns durch den Raucherbereich im Erdgeschoss und entern den ersten Stock, wo wir uns in einem gemütlichen Nebenraum breit machen dürfen. Jetzt muss es schnell gehen, denn der Hunger steigert sich beim Lesen der gut bestückten Speisekarte immens, wird stetig mehr und überaus drängend. Eine bestens gelaunte, sehr freundliche Bedienung nimmt eifrig unsere Getränkewünsche entgegen und bringt kurz darauf gut gefüllte Gläser an unseren Tisch: extrem leckeres Alsterwasser, KiBa und Cola. Letztere entlockt meinem Mann ein angeekeltes Ächzen: Kohlensäure sucht man vergeblich, und die Temperatur stimmt auch nicht. Retour ist die Devise; dieser Bitte wird prompt nachgekommen, aber auch das zweite Glas dunkelbraunes Erfrischungsgetränk taugt keinen Pfifferling. Ergo: return to sender. Die Kellnerin ist wirklich bemüht, sie setzt Himmel und Hölle in Bewegung und tatsächlich: aller guten Dinge sind auch hier drei, mein Mann labt sich genüsslich an seiner gut gekühlten, prickel frischen Coke. Ein kleines Weilchen müssen wir uns gedulden, die hungergetriebene Spannung steigert sich quasi sekündlich, wir können nur durch Herumgackern und billige Witze reißen die Wartezeit halbwegs erträglich gestalten. Aber dann naht die Rettung, es schieben sich vier gut gefüllte Teller in unser Gesichtsfeld. Allgemeine Begeisterung: jetzt geht 's endlich los !! Lachs, Backfisch, Matjes und Currywurst werden uns aufgetischt, mit ausreichend Beilagen bestückt und nett angerichtet. Gut schaut 's aus, und herrlich duften tut 's auch bon appétit allerseits. Schweigend testen wir, tauschen vielsagende Blicke, verdrehen genüsslich die Augen und genießen. Ich sage zu diesem Schmaus nur ein einziges Wort: herausragend ! Freundin S., ärgste Kritikerin in Sachen Essen, wirkt fast andächtig als sie verkündet, alles sei wirklich ausgezeichnet, und das sage sie eigentlich nie in einem Lokal. Ihre Tochter J. bestätigt dies und fügt verträumt hinzu, der Gurkensalat schmecke genauso wie zu Hause. Kann es ein schöneres Lob geben ?! Satt und überaus zufrieden spülen wir die letzten Bissen mit dem hauseigenen Bier hinunter; es ist so herrlich süffig, vollmundig, mild herb und würzig… auch hier passt: herausragend ! S. begleicht die Zeche (günstige 65 € , und vier Menschen, bestens bewirtet, gemütlich beherbergt und auf das angenehmste gefüllt mit herrlichen Leckereien, schlendern nun behäbig und wohlig schläfrig gen Ausgang und sind sich einig: das war absolut großartig. Fazit: Besser geht es nicht. Ein doppeltes Hoch auf Klüver 's Brauhaus."
