"Die Taverne Fluegelrad, mehr als 130 Jahre alt, war seit einigen Jahren geschlossen, als vor einigen Jahren drei Olten Persönlichkeiten – zwei Schriftsteller und Journalisten – sie kauften und wieder aufgebaut hatten. Seit seiner Wiedereröffnung ist dieses Restaurant zu einem beliebten Ort für Liebhaber der herzhaften Küche geworden. Wie Sie von einem solchen Restaurant erwarten, ist es weder ein eleganter noch ein trendiger Ort. Es ist einfach eingerichtet und seine Atmosphäre ist rustikal. Dennoch fühlen Sie sich dort wohl, ob Sie ein weißer oder ein blauer Kragen Arbeiter sind. Seine Lage, ein paar Schritte vom Bahnhof entfernt, ist ein Plus. Nachteilig ist, dass Fluegelrad am Wochenende geschlossen ist. Wie der Chef mir sagte, helfen diese Öffnungszeiten, das Personal glücklich zu machen. Solange die Gäste nichts dagegen haben, warum nicht. Es gibt auch Außensitze, die in der Tat eine Art Hinterhof ist, aber nie etwas, es ist – wie bereits gesagt – kein posh Ort. Zum Mittagessen gibt es keine Optionen zur Auswahl, nur ein Menü. Salat, Suppe und Haupt werden in Schalen serviert, wo Sie sich selbst helfen können, und das so viel wie Sie wünschen. Für den Dessert gibt es einen täglichen Ofen-Frischboden-gebackenen Obstteer. Am Abend gibt es ein kleines Menü mit herzhaftem Abschied. Es gibt auch tägliche Spezialitäten im Angebot. Der Küchenchef arbeitete in einem bekannten Feinrestaurant und kennt sein Geschäft. Er verwendet nur frische Zutaten und bereitet sie geschickt vor. Die bei Fluegelrad angebotenen Gerichte sind immer einfach, wenn auch schmackhaft. Wenn Sie jedoch nach einem schicken kulinarischen Erlebnis suchen, dann sind Sie an der falschen Stelle. Unsere kleine Gruppe hatte folgendes Netz: gebratener Fisch mit gemischtem Salat sowie Lammsattel mit Kräuterbutter, saisonalem Gemüse und Landfritten. Als Desserts haben wir uns für den täglichen Tray-Backed Obstkuchen, Käsekuchen und Kaffeeeis entschieden. Es gab einfache Gerichte, aber perfekt ausgeführt und lecker. Der Koch ist ein warmer und liebenswerter Mensch, er geht normalerweise nach der Mahlzeit vorbei und hat einen kurzen Chat mit seinen Gästen. Das andere Personal ist freundlich, bodenständig, aber manchmal ein bisschen geeilt. Insgesamt ist Fluegelrad Ihre Wahl, wenn Sie nach einem gut gemachten herzhaften Essen in unvorsichtiger Umgebung suchen."
