"Beim Betreten dieses kleinen Restaurants wird man vom Personal und vom Chef freundlich begrüßt, der sehr nett ist und stets zwischen den Tischen und der Küche hin- und herläuft, um Kunden beratend zur Seite zu stehen und auch hart daran arbeitet, zu kochen, was schwer vorstellbar ist... ich weiß, aber glaub mir, es ist wahr! Es ist nichts Luxuriöses oder Modernes, einfach nur einfach, sauber und was sehr wichtig ist, der Service ist sehr schnell im Vergleich zu anderen Restaurants, die voller Stil sind, wo man 30 Minuten auf seine Bestellung warten muss. Man sollte aufpassen, denn man muss reservieren +41 91 862 12 63, der Tisch ist immer voll. Der interessanteste Teil dieses Restaurants ist, dass es keine Speisekarte gibt, außer bei Wildgerichten, wenn es ein Menü mit 10 köstlichen Gerichten gibt. Also... man muss dem Chef vertrauen und ihm einfach sagen, was man essen möchte, und glaub mir, er wird deine gastronomischen Sinne überraschen. Das Fleisch ist sehr gut zubereitet, kombiniert mit vielen originalen Geschmäckern, süß-sauer Schweinefleisch, Gorgonzola-Rindfleisch, cremiger Rehrücken. Auch für diejenigen, die Fisch oder Meeresfrüchte mögen, bietet dieses Restaurant eine Vielzahl von geschmackvollen Erfahrungen. Ich liebe es, dass alle Produkte frisch sind und die Gerichte die Wärme von hausgemachtem Essen haben. Beste Qualität der Zutaten! Auch der Wein war köstlich, dank des Vorschlags des Chefs, der auch ein erfahrener Sommelier ist. Das Restaurant trifft alle Geschmäcker, indem es eine große Auswahl der besten Weine der Region und nicht nur anbietet... Einige Weine sind teuer, aber es lohnt sich, sie zu probieren. Die Desserts sind fantastisch, einfach aber köstlich, und das Schöne ist, dass man nach dem Abendessen den wunderschönen Weinkeller oder die Cantina besuchen kann. Wenn ich sage, dass dieses Restaurant ein 5-Sterne-Restaurant ist, meine ich, dass der Service eine hohe Qualität hat, genauso wie das Kochen, und wenn sich diese beiden Dinge kombinieren, bedeutet das für mich eine höchste Zufriedenheit. Ab Januar 2016 empfiehlt der Chef das Chinadinner und andere großartige Sachen, die ich kaum erwarten kann auszuprobieren... Es ist toll, wenn man als Fremder in diesen Gegenden unterwegs ist und ein großartiges Restaurant wie die Osteria del Ponte findet, wo man sich wie zu Hause fühlen kann... ich denke ernsthaft darüber nach, meine Hochzeit hier zu machen, denn dieses Restaurant bietet auch einen Catering-Service für große Veranstaltungen an; bis bald, Chef Mauro, und ich wünsche dir ein 2016 voller Kreativität und großartiger gastronomischer Ideen!"
