"Nach einigen Empfehlungen besuchten wir diesen Gasthof (zusammen schöner, wärmerer Ort als eine Kneipe, aber kein gehobenes Restaurant). details bewertungen in balkhausen braucht man 20 minuten fahrzeit von darmstadt. Sie betreten einen Raum ... gut für ca. 30 Personen, Holzboden, warmes Licht, gestreckte Bar mit Bier vom Hahn, viele Spirituosen umgeben (von verschiedenen Marken, von Schenken bis zu den Destillaten der Stählemühle,) Keule gefüllt mit Blätterwein (besonders aus der Pfalz). besser reservieren, dass sie scheitern, wenn sie bestehen. Da es unser erstes Mal war, haben wir uns für das 5-Gänge-Überraschungsmenü entschieden und gesagt: Bitte reduzieren Sie die Portionen, da wir gerne schöne Dips auf Tellern genießen, die nicht zu überladen serviert werden. die küche begrüßte uns: fein geräucherte marmelade, salami mit fenchel, sonnengetrocknete tomaten, karmesinrote bete und wackeln, oliven, hausgemachtes brot so viel für kleine portionen. 1. Fluch: Korkteer mit Gänselebereis. lecker. 2. Curs: gebackenes Fruchtfleisch mit Sosen aus Pancetta. ausgezeichnet, da das Fruchtfleisch dünn und zart war, die Sauce wahrscheinlich ein wenig auf der salzigen Seite beeindruckend. 3. Curs: eine Riesengarnele, serviert auf einer Estragon-Sauce. Es ist unnötig, noch einmal super zu sagen. Das Hauptgericht bestand aus 2 (größeren) Stücken Kalbsfleisch, serviert auf Reis (mit Sahne und Safran) Sauce von (frischen) Sterblichen. in der zwischenzeit waren wir mit den restlichen gästen im zimmer, dass wir uns viel mit dem koch und matre d unterhalten haben, über ihn (und seinen partnerfreund, den koch hinter der küchentür) wo über das kleine aus der pfalz, das nebenbei Weise perfekt auf unsere Speisekarte (serviert im 0,1l Glas), das tägliche Leben, die Gemälde an der Wand, die Nachfrage und die Zugabe der Gäste usw. Nicht nur diese Offenheit und freundliche Bewirtung, sondern der Service insgesamt hat uns ein perfektes Gefühl gegeben. das menü endete mit einer herben schokolade mit kleinen eisstückchen (kalt, ananas, er vermisste die stücke mit knusprigen texturen. auch die rechnung überraschte uns: so ein menü mit 55 euro und der wein im regulär um 6-8e (für 2) war das erste Mal in dieser Kneipe, aber wir werden in den nächsten Wochen bald wiederkommen."
