"Allgemein Kurzurlaub in Wemding. Auf die vom vergangenen Jahr hin beschlossen wir, das Abendessen am Anreisetag im Restaurant Palmengarten einzunehmen, laut Mappe im Hotelzimmer mit direkter Anbindung an die Buffetlandschaft Focus delicatus und interessanter Speisekarte von fränkisch/bayrisch bis international und alles frisch Vorab-Fazit des Genießerlöwen: Speisekarte mit geringer Auswahl, schmackhaftes Essen (mit Schwächen), freundlicher Service (mit Schwächen). PLV nicht überzeugend, daher keine wirkliche Empfehlung. Bedienung Wir betraten das Restaurant über den Durchgang vom Hotel, der Raum war menschenleer. Eine Bedienung begrüßte uns freundlich, wir steuerten weiter auf die überdachte Terrasse, wo ein Paar beim Essen saß. (Mit Focus delicatus war übrigens auch nichts, die Landschaft war da, allerdings in Form einer Wüste Wir setzten uns an einen Tisch unserer Wahl, Tischdeko drei Nelken in der Vase neben einer Kerze im Maßkrug mit Schleife am Henkel. Die Bedienung erfragte die Getränkewünsche und wollte wissen, ob die Speisekarte gewünscht würde. Ja, gerne, und was es zu Trinken gibt, schauen wir uns dann auch erst an. Einstweilen bestellten wir die Aperitifs auf Einladung des Hotels: Kir Royal (wohl eher Sekt Royal), recht erfrischend, und schon mal ein Weißbier der Brauerei Oettinger, Kurz darauf reichte sie Jedem einen zerknickten weißen Schnellhefter, der eine grüne Tageskarte eine Kinderkarte und die Getränkekarte enthielt. (Ein Schnellhefter dürfte so ziemlich die übelste Form einer Speisekarte sein, die überhaupt möglich ist ganz arg scheußlich und appetitabregend!! In Kurzform die Stärken und Schwächen des Service: Sehr freundlich und aufmerksam (wobei wir bald die einzigen Gäste waren), vorgewärmte Teller zeitgleich serviert, Info bei Bestellung vorab, dass der in der Tageskarte angepriesene Stangenspargel als Beilage nicht mehr verfügbar sei. Und extra Besteck für den Vorsalat. (Hallo, Spargel im Juli auf der Tageskarte im Schnellhefter von welchem Tag war die denn? Was macht die Aktualisierung so kompliziert bei einem Schnellhefter Weniger schön fand ich, dass weder Salz noch Pfeffer aufgetragen wurde, dass meine Getränkebestellung (Flasche Mineralwasser zu erst nach Erinnerung umgesetzt wurde und dass auf eine Reklamation hin keinerlei Rückmeldung erfolgt ist. Das Essen Zum Essen bestellten wir aus der sehr übersichtlich gehaltenen Tageskarte: Grillteller Wildbad Rinder- und Schweinesteak, fränkische Bratwurst, Grilltomate, Pfefferhollandaise, Kräuterquark, Kartoffelkrapfen, Farmerkartoffeln Das Rindersteak knochentrocken, die Bratwurst in grober Ausfertigung und sehr würzig, die Grilltomate interessant mit Gemüsefüllung. Pfefferhollandaise Fehlanzeige, das Angebot stammte wohl noch aus der Spargelzeit... Zwei Kartoffelkrapfen die bekommen wir bei uns wesentlich fluffiger, diese waren zwar knusprig, aber recht fest. Außerdem befand sich ein schmackhaftes Mischgemüse auf dem Teller. Die Farmerkartoffeln (im separaten Schälchen serviert) waren teils gut, teils ausgetrocknet. Gewürzt waren sie gut, darauf befand sich ein Klecks Quark. Burgunderbraten vom Jungrind in einer Champignon-Sahnesauce, Broccoli Stangenspargel, Krusteln und Butterkartoffeln Zwei hauchdünne Scheiben Rindfleisch, deren eventuell vorhandener Eigengeschmack von der Sauce (immerhin mit frischen Pilzen und schmackhaft) komplett überdeckt wurde. Spargel nicht vorhanden, der Brokkoli bissfest, Mischgemüse und Krusteln identisch mit den Beilagen des Grilltellers. (Warum es einmal Krusteln heißt und einmal Kartoffelkrapfen vielleicht soll die Speisekarte dadurch etwas vielseitiger wirken Die Butterkartoffeln wieder separat gereicht und in Ordnung. Vor den Hauptspeisen wurden wir zum Gang ans kleine Salatbuffet eingeladen: etwa zehn gekühlte Gefäße, in denen mehrfach der gleiche Inhalt war. Also drei Schüsseln mit Karottensalat mit Ananas, zwei mit Selleriesalat mit Mandarinen, eine mit Gurkensalat (gutes Joghurtdressing, die Gurkenscheiben leider sehr dick und ungeschält). Und zwei Nudelsalate sowie ein paar vereinzelte Salatblätter, für die zwei Krüge mit Dressing bereit standen. Das Rote schmeckte nach Curryketchup, an das Braune haben wir uns nicht rangetraut, weil es aussah wie verdünnter süßer Senf. Verschiede Brote zum Selbstschneiden und Croûtons im Wärmebehälter standen neben der Kühltheke bereit. Das Essen war insgesamt ganz schmackhaft vom Stuhl gerissen hat es uns nicht. Das Ambiente Das Ambiente wir kommen zu keinem eindeutigen Ergebnis. Das Gut Wildbad besteht aus mehreren Gebäuden und wurde dereinst als Kurbad des bayerischen Adels genutzt. Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Das Hotelgebäude ist per Übergang mit dem Restaurant (in ..."
