".an einem Montagnachmittag, an dem sie keine Gelegenheit hatten, zu Mittag zu essen und untrennbar mit dem Tal von einem geschlossenen Restaurant zum anderen verbunden sind. Hier enden sie am späten Nachmittag, verhungern und frieren und hoffen auf eine... warme Mahlzeit oder so. Leider ist die Küche zu dieser Tageszeit geschlossen und es werden nur Sandwiches und ein paar Salate angeboten. Der Service war freundlich, vor allem gegenüber den Kindern, denen ihr hausgemachtes, rustikales Salami-Sandwich besonders gut geschmeckt hat. Dem Käse und dem Salat des erwachsenen Bäckers mangelte es an jeglicher Inspiration, der ihn mit einem Stück Orange probierte, war das Lustigste. Die Umgebung ist typisch für eine Schweizer Dorfkneipe. Jede Art von Dekoration, die jemals in die Hände des Besitzers gelangt, findet irgendwo einen Platz und bleibt dort für immer. Einheimische Biertrinker trafen sich heute Nachmittag am Stammtisch, aber es schien, als hätten sie auch viele Reservierungen für den Abend gehabt. Ich komme zurück, um die Küche zu überprüfen, wenn es heiß ist. Ich möchte überrascht werden."
