"Ein für deutsche, kleinstädtische (lach! Verhältnisse wirklich guter Vietnamese, den ich hier empfehlen möchte. Für auswärtige Besucher: Es liegt im Bermuda Dreieck zwischen Bahnhof, Cinemaxx und dem Phaeno; auch wunderbar fußläufig von der Autostadt entfernt. Zu dem Restaurant Imperium gehört auch das An Nam in Hannover und Sushi Berlin in WOB und Berlin. Wir besuchten das Lokal an einem Montag Abend, einem Tag, an dem Restaurants oft recht leer sind. Nicht so das An Nam; wir ergatterten noch einen 4er Tisch zu zweit, und das ist auch gut so, denn die 2 er Tische sind fei schon recht klein. Eine Garderobe konnten wir leider nicht entdecken, also mußten die dicken Mäntel, die im Winter angebracht waren, auf Nachbarsitzen und Bänken untergebracht werden mußten . Das Ambiente ist klar, unverschnörkelt, leger, fast minimalistisch. Schön ! Allerdings sitzt man auf den Bänken ohne Lehne auf die Dauer recht unbequem Schnell wurden die Speisekarten gebracht und die ersten Getränke aufgenommen; Wein ist nur in den Varianten weiss, rot, rosé erhältlich; der Weißwein war ok und paßte zum meinen Gerichten. Essenstechnisch entschieden wir uns 10 Sommerrollen mit Garnelen und Huhn (4,50 . Mein Favorit, Sommerrollen ohne Fehl und Tadel 11 Sommerrollen mit Rindfleisch (6,50 . Ok, aber Rindfleisch nicht zart genug In beiden Fällen schienen die Reisblätter frisch befeuchtet gewesen zu sein, alle Zutaten frisch und knackig und jede einzelne Zutat super herauszuschmecken ... immer gern wieder. Zu beiden Sommerrollen gab es eine eher sanfte, europäische Variante einer Nuoc Cham 30 Pho Ga (Suppe mit Huhn und Kräutern . Lecker mit frischen Kräutern gewürzt 53 Lon Xa ot zu 11,00 Gegrilltes Schweinefleisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse (das Fleisch zart und gut gewürzt; das Gemüse knackig; der servierte Duftreis leider an der Oberfläche schon angetrocknet . Auf dem Tisch stehen zwei selbst angesetze Würzsaucen zur Auswahl, die deutlich kräftiger sind als die zu den Sommerrollen servierte. Essig Knoblauch Chili Fischsauce Chili Ich wußte mit beiden was anzufangen und habe sie mir nach meinem Gusto selbst verwendet, um meinen beiden Gerichten eine weniger europäische Geschmacksrichtung zu geben. Fazit: Immer wieder gern, und bei meinem nächsten Besuch in WOB werde ich sicher mal die Sushibar besuchen, die zur selben 'Familie ' gehört. Solch ' eine Qualität hätte ich in WOB nicht erwartet."
