"Eine Bewertung für dieses Restaurant schreiben ist irgendwie nicht so einfach. Da ein anderer Bewerter bereits geschrieben hat, ist dieses Fischereigeschäft auf dem Weg, ein wirklich gutes Restaurant zu werden. Diese Aussage bezieht sich jedoch nicht auf das Essen selbst, denn dies ist durchaus ausreichend für die Anforderungen eines Fischrestaurants, das im besten Sinne gut ist. Stehend auf dem Boden, ohne Chichi, aber mit wunderschön überdachten Tischen, schöne Weingläser und eine ziemlich bemerkenswerte Weinkarte, aus der Sie auch etwas für den Abend am lokalen Kanu nehmen können. Es ist daher eher das Ambiente und die Lage in der Mitte eines Industriegebiets, das zunächst etwas irritierend wirkt. Auf der anderen Seite ist das Menü klein, klar und bezeugt die Tatsache, dass der Koch, oder die Köche, wissen, was sie tun. Hier wird alles von der Kompetenz bezeugt, wenn es darum geht, den Produktfisch selbst und seine Vorbereitung zu behandeln. Gekocht in offener Küche. Die Zubereitung ist frisch unprätentiös und schnell. Darüber hinaus gibt es auch einen frischen Fischzähler, in dem der frische Fisch sortiert und erläutert wird. Also ein geheimer Tipp, wenn Sie nach etwas Besonderes für Ihre eigene Küche suchen. Schnitzel in der B Note sind nur für die Mayonnaise in Plastiktüten oder in auch serviert Ketchup. Das ist heute weder nachhaltig noch schön."
