"Das Restaurant in Barres Brauwelt ist ein wunderschön rustikaler und gemütlicher, aber sehr dunkler Ort. Das Ambiente passt perfekt zu einem typischen Brauereiplatz und vor allem mit der Vielseitigkeit der Dekoration, die aus allen Arten von Brauereien besteht. Was Lebensmittel und Getränke betrifft, ist die Auswahl nicht übermäßig kreativ oder vielseitig, sondern sehr ansprechend. Wir waren am Sonntag zum Frühstück da, was schön vorbereitet ist, aber ein wenig mehr Wahl konnte definitiv nicht verletzen. Trotzdem steht alles zur Verfügung, was notwendigerweise zu einem guten Frühstück gehört, wie eine ausreichende Auswahl an Rollen, kleinen Croissants, kalten Schnitten und Käse. Ich mag vor allem die Rollen, die frisch gebacken sind und eine wirklich gute Qualität haben. Aber auch der frische Waffel-Essig oder der köstliche Fruchtsalat machen einen wirklich guten Eindruck und schmecken entsprechend gut. Allerdings fehlte ich an anderen Süßigkeiten, Margarine und ein wenig mehr Salat, um den ansonsten recht runden Eindruck zu perfektionieren. Für mich war aber der Schwachpunkt der Dienst, der recht langsam und nur bedingt aufmerksam war. Beispielsweise wurde der Waffelessig zunächst nachgefüllt und der Saft auch mehrmals leer, ohne aufgefüllt zu werden. Dies wäre genauer möglich, weil wir zum Beispiel nicht einmal gefragt wurden, ob wir etwas wollten, nicht einmal wenn wir im Restaurant ankamen. Mit anderen Worten, die Möglichkeit der Bestellung von Kaffeespezialitäten forderte auch ihre eigene Verwendung; aber insgesamt ein schöner Ort mit origineller Charme, die Liebhaber der klassischen deutschen Küche begeistern wird."
