Aal
Fischgaststätte Haus Windhook

Fischgaststätte Haus Windhook

Amselweg 4, 18347 Dierhagen (Dierhagen Ost) , Mecklenburg-Vorpommern, Germany

Cafés • Deutsch • Europäisch • Meeresfrüchte


"Wenn man auf dem Fischland Darß-Zingst ist, sollte es zum essen dann auch schon Fisch sein. Gastros mit Fisch gibt es einige, wir suchten aber auch ein Restaurant welches nicht nur Fisch anbietet, da der angehende Schwiegersohn außer Fischstäbchen nichts aus Meer und Bodden haben möchte. Also bestellte ich drei Tage im Voraus einen Tisch im Fischrestaurant „Haus Windhook“ in Dierhagen. Dieses kleine Hotel mit Restaurant liegt etwas abseits und versteckt der großen Durchgangsstraße, dafür unmittelbar hinterm Deich, nur wenige Schritte von der Ostsee entfernt. Wir nutzten den vierrädrigen Umweltverschmutzer, und konnten ihn auf dem Restauranteigenen Parkplatz abstellen. Bereits am Eingang wurden wir freundlich begrüßt, und daraufhin gewiesen, das heute und die nächsten Tage die Plätze im Restaurant leider nur auf Vorbestellung verfügbar sind. Wir durften also rein, zwei ebenfalls gerade angereiste Familien mussten wieder von dannen ziehen. Das Restaurant erstreckt sich auf den eigentlichen Gastraum Gaststube mit gemütlicher Kaminecke sowie einem Anbau, welcher wahrscheinlich als Frühstücksraum genutzt wird. Anbau Wir wurden im Anbau platziert. Alle Plätze im Restaurant und im Anbau waren vollbesetzt, selbst im Biergarten hielten es hartgesottene bei regnerischen 15 Grad Celsius aus, Biergarten hinterm Deich und so wurden wir bereits jetzt um Verständnis gebeten, das das Essen heute etwas länger dauert, da alles frisch gekocht wird. Das der Besucheransturm wahrscheinlich immer größer wurde, sah man im Anbau an der nicht ganz einheitlichen Bestuhlung, da dann doch immer wieder zu gestückelt wurde. Dies tut aber keinen Abbruch, denn auch hier hat man bequem gesessen. Einzig störend für uns war, dass wir an der Tür zum Biergarten saßen, und diese immer wieder offen war, und es dadurch gezogen hatte. Aber selbst ist der Mann, also wurde sie durch uns immer wieder geschlossen. Aber nun zum Abend. Knapp 10 Minuten nachdem wir saßen, brachte der Chef persönlich die Speisekarte, und fragte nach den Getränken. Nachdem wir also kurz in die Karte schauten, bestellten meine Frau einen Schoppen Weißwein „Blauschiefer Riesling“ vom Weingut Loersch von der Mosel für 6,90 €. Die Mädels wählten einen Früchtetee für 3,50 € Früchtetee und einen Kiba für 3,00 €, unsre männliche Begleitung wünschte eine Cola für 3,80 €. Ich wollte ein heimisches Bier trinken, fand aber zu meinem Entsetzen Radeberger Pils auf der Karte. Da fahr ich über 500 km in den Urlaub, um dann ein Bier zu trinken, welches 10 km vor meiner Haustür gebraut wird? Nöö…..da es nun aber nur Rostocker Dunkel gab, wählte ich als dies für 4,80 €. Auf die Frage warum hier sächsisches Bier ausgeschenkt wird, und keines von der Küste, antwortete mir der Wirt, dass ihm halt die Rostocker „Plörre“ nicht schmeckt, Lübzer Pils gar nicht geht, Stralsunder Pils zu lasch ist, und Störtebeker Pils nicht bezahlbar sei. Naja, es soll ja nicht dem Wirt schmecken, und ich trink das Rostocker Pils gerne. 10 Minuten später waren unsere Getränke am Platz, und wir konnten nun also auch unsere Speisen wählen. Getränkeauswahl Als Vorspeisen wünschte meine drei Mädels je eine hausgemachte Tomatensuppe mit Sahnehäubchen zu je 4,90 €, ich wählte die hausgemachte Fischsuppe „Haus Windhook“ für 5,50 €. Als Hauptspeisen standen das Seelachsfilet in Eihülle mit Kartoffelecken für 14,90 €, das Fischfilet in Bierteig mit Kartoffelstampf für 15,90 €, zweimal das Filet vom Dorsch naturell gebraten mit Pommery Senfsauce und Bratkartoffeln zu je 16,90 € und ein paniertes Schweineschnitzel aus dem Schweinelachs mit Kroketten für 13,90 € auf dem Plan. Eine knappe halbe Stunde nach unserer Bestellung waren die Vorspeisen am Platz. Die Tomatensuppen waren heiß, cremig und sehr geschmackvoll. Hausgemachte Tomatensuppe Hier wurde nicht nur Ketchup warm gemacht. Dazu eine Scheibe dunkles Baguette. Die Fischsuppe ala „Haus Windhook“ war eine heiße, klare Brühe mit etwas Gemüsestreifen und einigen großen Fischstückchen drin. Sie war lecker, aber irgendetwas fehlte. Fischsuppen habe ich auch schon bessere gehabt, aber das ist jammern auf hohen Niveau. Hausgemachte Fischsuppe Auf unsere Hauptspeisen mussten wir nun noch einmal 30 Minuten warten, sodass wir letztendlich 1,5 h nach dem betreten des Lokals unser Essen auf dem Tisch hatten. Da wie angekündigt frisch gekocht wurde, wurde wirklich Tisch für Tisch abgearbeitet. Das Seelachsfilet in Eihülle mit Kartoffelecken war ein großes Filet Seelachs mit allerhand Eihülle drumherum ordentlich gebraten. Die Kartoffelecken hätten gern noch 30 Sekunden in der Fritöse verbleiben können, waren aber trotzdem ok. Der Beilagensalat war aus frisch geraspelter Karotte, frischen Paprika und Salat angerichtet. Seelachsfilet in Eihülle mit Kartoffelecken Das Fischfilet in Bierteig mit Kartoffelstampf waren drei große Stücken Seelachsfilet mit reichlich Bierteig knusprig frittiert und dazu selbst angerichteter, cremiger Kartoffelbrei. Dazu ebenfalls selbst angerichteter Beilagensalat. Fischfilet in Bierteig mit Kartoffelstampf Das naturell gebratene und mit Pommery Senfsauce angerichtete Filet vom Dorsch mit Bratkartoffeln war ebenfalls lecker. Der Fisch hatte noch seinen Eigengeschmack, die Senfsauce angenehm mild, die Bratkartoffeln wie sie sein sollen knusprig mit reichlich Speck und Zwiebel. Dazu wieder der selbst hergestellte Beilagensalat. Einfach lecker. Filet vom Dorsch naturell gebraten mit Pommery Senfsauce und Bratkartoffeln Fisch können sie scheinbar besser als Fleisch. Das Schnitzel war zwar hauchdünn, aber doch ziemlich blass, dafür butterweich. Dazu noch reichlich Kroketten. Hier fehlte mir persönlich vom Erscheinungsbild aber bissel was auf dem Teller. Schweineschnitzel aus dem Schweinelachs mit Kroketten Da den Damen trotz reichlich essen noch nach Nachtisch zumute war, wünschten die Mädels sich noch ein Schokoladensoufflé aus saftigem Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dunkler Schokolade für 6,90 € Schokoladensoufflé aus saftigem Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern aus dunkler Schokolade und einen Himbeertraum bestehend aus Vanille Eiscreme, heiße Himbeeren und Sahne für 6,00 €. Himbeertraum bestehend aus Vanille Eiscreme, heiße Himbeeren und Sahne Während die Mädels zufrieden ihre Vorspeisen löffelten, gabs für die „großen“ noch einen Linie Aquavit zur Verdauung. Linie Aquavit Insgesamt waren wir sehr zufrieden. Der Chef immer mit einem lockeren Spruch auf den Lippen um das Wohl seiner Gäste bemüht.  Das Essen lecker, auch wenn es etwas länger dauerte. Insgesamt ließen wir gern 162 Euro im Haus Windhook in Dierhagen. Hier vergeben wir gern 4 Sterne und empfehlen gern weiter."

Restaurant Sakura

Restaurant Sakura

Trierer Str. 702, 52078 Aachen, North Rhine-Westphalia, Germany

Sushi • Steak • Japanisch • Meeresfrüchte


"Dieses Restaurant überrascht meinen Mann und mich wirklich. Versteckt in der Ecke von Brand, einer Satellitenstadt von Aachen, hat es wahrscheinlich das beste Sushi, das ich in Europa probiert habe, seit ich hierher gezogen bin. Wir bestellten als Vorspeisen Gyoza (gebratene Teigtaschen), Okonomiyaki (japanische Pizza), Edamame und Thunfisch-Avocado-Salat. Sie sind alle köstlich! Das Highlight der Vorspeise ist der Thunfischsalat, in den knusprige Thunfischwürfel mit Avocado, Sojasauce, Sesamsamen und Öl gemischt wurden. Himmel! Das Hauptgericht war eine Platte mit Nigiri-Sushis. Normalerweise bin ich bei der Auswahl sehr pingelig. Zum Beispiel habe ich normalerweise versucht, Garnelen- und Makrelen-Sushi zu vermeiden, weil es Millionen Möglichkeiten gibt, es aufzupeppen. Wirklich ... Aber wir konnten das Sushi nicht auswählen. Daher war ich anfangs etwas besorgt. Aber als sie herauskamen, war alles lecker und frisch. Ich mochte sogar das Garnelen-Sushi (das ist wirklich ungewöhnlich). Die Makrele war frisch und der Thunfisch Nigiri war unglaublich. Und was mir am besten gefällt, ist, dass sie kleine Blätter namens Shiso (oder am häufigsten als Perilla bekannt) auf das Sushi streuen. Es gab dem Sushi einen wirklich schönen Charakter. Das Dessert, ich muss sagen, ich bin nicht auf und ab gesprungen, als ich das Dessert gesehen habe. Es war Käsekuchen mit Matcha-Eis. Es ist nur, weil ich viel besseres Matcha-Eis hatte. Aber das hat unsere Erfahrung nicht ruiniert, denn die anderen Dinge haben fantastisch geschmeckt. Der Service war gut und schnell. Das Parken ist kostenlos. Sehr empfehlenswert!"

Izakaya J-Bar

Izakaya J-Bar

Maistr. 28, 80337 Munich, Bavaria, Germany, München

Bier • Fisch • Suppe • Tapas


"Dieses Restaurant hat das ehrlichste japanische Essen, das ich je außerhalb Japans hatte. Ich bin Kanadier und komme aus Vancouver (wo wir einen großen japanischen Einfluss haben), bin viel durch Japan gereist und ich kann Ihnen jetzt sagen, dass dies wirklich herzhaftes japanisches Essen so nahe wie möglich kommt. Japanisches Essen dreht sich nicht nur um Sushi-Leute! Also für diejenigen, die Sushi suchen, gehen Sie woanders hin. Dies ist eher wie japanische Hausmannskost, die bescheidene Zutaten, Kultur und Präsentation übersetzt. Für eine Stadt wie München voller superschicker / hipper, prätentiöser japanischer Etablissements ... ist dies keines davon ... es ist eine kleine Fundgrube von einem Ort! Ich glaube, ich habe laut gekreischt, als ich zum ersten Mal einen Fuß hineingesetzt habe und mich in der Einrichtung umgesehen habe. Ich hatte den gegrillten Aal und mein Mann hatte den hausgemachten Rindereintopf von J-Bar als Hauptgericht. Die Takoyaki-Bällchen waren super lecker! Alle Speisen werden in traditionellen japanischen Ton-/Keramik-/Holzlöffeln serviert - mein Aal wurde sogar in einer traditionellen Unagi-Lackdose serviert! Sicher, dieser Ort ist etwas teurer und langsamer mit Bestellungen als Ihr "Running Sushi" nebenan, aber bedenken Sie bitte die Tatsache, dass es buchstäblich zwei Personen hinten in der Küche sind, die alles von Grund auf von Hand für Ihr Essen zubereiten. . . es ist alles wert es. Ich denke wirklich, dass die Leute, die hier schlechte Kritiken geschrieben haben, nach Japan gehen oder sich ein YouTube-Video ansehen müssen, wie dort eine japanische Suppe/ein Eintopf zubereitet wird. Es ist eine Liebesarbeit. Und J-Bar ist wirklich genau das, eine Herzensangelegenheit! PS: Ach, und an einem heißen Sommertag wie heute (30 C Grad) hol dir das "gefrorene Bier"!"