"von der Einrichtung bis zum Ambiente und Service ist eines der besten Restaurants in Europa. Leider war unser Essen nicht ganz auf diesem Standard, aber ich glaube, wir haben die Regel in der Nacht unseres Besuchs abgeschafft. wir feierten unser Jubiläum. beginnend mit kaviar euro) und veuve cliquot champagner euro). Die Präsentation am Tisch war eine Show für sich. wirklich umwerfend, wie der Geschmack unserer teuren Vorspeise. Wir fuhren fort, das Schloss zu teilen, das mit vier Beilagen und auch in Scheiben geschnittenem Tischseiten-Euro geliefert wird). Es war köstlich, wurde aber warm serviert, fast so, als hätte es zu lange gedient, bevor es serviert wurde. die Seiten waren ebenso cool. Sie haben auch eines unserer Nebengerichte (grüne Bohnen) vergessen und anscheinend zweimal vergessen. der maitre d’ entschuldigte sich, aber die letzte seite kam erst heraus, als wir unser essen beendet hatten. Die grünen Bohnen wurden mindestens mit der erwarteten Temperatur serviert. Wir sind Gäste des Fairmont Hotels und werden dieses wunderbare Restaurant wahrscheinlich wieder ausprobieren. Hoffentlich entspricht das Essen dem restlichen Ambiente und dem Service."
