"das Restaurant Jellyfish, am Rande des Hamburgers „Schanze“ gelegen, macht einen Auftritt ziemlich unauffällig. auch in der lokalen sieht es ziemlich einfach und rustikal. Die Jellyfish steht für erstklassige Meeresfrüchte-Küche und soll nur Fisch von Wildkatze verarbeiten. Sie werden hauptsächlich Menüs mit fünf bis sieben Kursen angeboten, die saisonal wechseln und überwiegend aus regionalen Köstlichkeiten bestehen. bevor das eigentliche Menü beginnt, kommt der “Große aus der Küche” und kurz darauf eine reiche Brotplatte mit verschiedenen “Dips”. der Abend beginnt sehr gut. unser Menü beginnt mit saibling “Weihrauch” auf Kohlrabi mit diskreten Merrettich. sehr lecker! Stock zwei wird Pulpo “Gyros” mit zaziki und kraut genannt. liest fast wie der Geruch um die Ecke, aber sucht in Hamburg seine gleiche. es geht den Hauptkurs, müritz zander mit saurem wort grünem Kohl und fast verwirbeln. auch perfekt vorbereitet, aber nicht so ungewöhnlich wie die Kreisel. der erste Dessert ist sehr gut, aber im fünften Stock, die “Falschen Zitrone” fast einfach gemessen. die falsche Zitrone sieht aus wie eine, ist auch geschmackvoll in der äußeren Schicht als die südliche Frucht. aber es ist gefüllt mit kefir uns ananas. sieht gut aus und schmeckt fantastisch. dem Espresso noch übergeben werden, um zu bestreuen. das Essen war erste Klasse ohne Übertreibung. die Preise waren auch, Sterneküche. in den Getränken gibt eine reiche Auswahl, die Menüs können “durch geeignetes Wee “geführt” werden. der Service ist sehr gut, ohne aufdringlich zu werden. Wer mit seinem eigenen Auto kommt sollte einige Zeit nehmen, um einen Parkplatz in der "Schanze" ist schwerer als ein guter Ort zu finden."
