Antipasti-Platte
Nudelbude Pasta Manufaktor

Nudelbude Pasta Manufaktor

Hüxstraße 57, Lübeck I-23552, Deutschland, Luebeck, Germany

Käse • Pasta • Italienisch • Mittagessen


"Seit 2019 hat das bereits seit langem in der Lübecker Einkaufsmeile Hüxstraße ansässige italienische Restaurant  Miera direkt gegenüber von ihrem Stammhaus mit der Nudelbude ein (welch Überraschung) Pasta-Bistro geschaffen, dass also auch Kurzentschlossenen die beliebteste Speise der Deutschen frisch und hausgemacht anbieten soll. Auch ich wollte schon damals die Möglichkeit keineswegs auslassen, mir von dem hier gewährten Angebot einen eigenen Eindruck zu machen und begab mich deshalb an einem frühen Nachmittag für eine kurze Einkehr hierher. Der Stil der Einrichtung des ist modern, gemütlich und für mein Empfinden auch ausgeleuchtet. Angenehm eingestellte italienische Musik trägt zum Ambiente positiv bei. Am Ende des Gastraumes erlaubt es die offene Küche, bei der Zubereitung der gewählten Speise gleich mit zuzuschauen. Noch authentischer geht es am Eingangsbereich zu, wo die Nudelmaschine und der Platz zur Teigverarbeitung nicht nur Schmuckwerk sind, sondern tatsächlich Verwendung finden. Getrocknete Pasta und verschiedene Soßen lassen sich hier auch für die häusliche Verwendung kaufen.  Außenansicht mit dem Eingangsbereich. Ganz hinten befindet sich die offene Küche, gleich vorne rechts die Pasta Manufaktur . Die Nudelmaschinen sind hier wahrlich nicht nur Deko.  Der Herr, der sich sowohl um Service als auch Speisenzubereitung kümmerte, machte seine Arbeit trotz der Mehrfachbelastung  sehr freundlich und mit Ruhe. Ganz toll war auch, dass er mir sogar die von mir favorisierte Speise zubereitete, welche ich zuvor auf der Karte im Internet erspähte, welche aber auf dem Tagesangebot vor Ort gar nicht mehr aufgeführt war. Die eigentliche, junge weibliche Servicekraft hätte sich zwischendurch vielleicht auch nach dem Wohlbefinden erkundigen und somit etwas mehr Interesse am Gast zeigen, sowie allgemein etwas aufmerksamer sein können. Ebenso wichtig ist nun aber natürlich auch, was die Nudelspezialitäten wohl qualitativ bieten konnten. Die regelmäßig wechselnde Auswahl passt auf ein Blatt, was ich persönlich aber wesentlich besser als ein zu großes Angebot finde (gewährt es doch mehr Chancen auf frische Zutaten/Zubereitung). Trotzdem hält es für jedwegen Geschmack etwas bereit. Neben einigen Antipasti und Desserts spielen die verschiedenen Pastasorten in Soßen mit vegetarischer Ausrichtung, mit Fisch oder Fleisch natürlich die Hauptrolle. Meinen persönlichen Appetit sprachen die Papardelle mit Kapern-Oliven-Sugo und Ziegenfrischkäse am meisten an, welche ich wie gesagt auf der Online-Speisenkarte vorfand. Die Gargrad der Pasta waren für meinen Geschmack optimal al dente getroffen. Das Spannende ist natürlich bei diesem Gericht, die Säure der Kapern und leicht herbe Oliven mit dem abmildernden Frischkäse in guten Einklang zu bringen. Das ist meiner Meinung nach auch gut gelungen, nur der Sugo hätte für mich persönlich noch fruchtiger sein können. Auch angesichts der Portionsgrösse lässt sich das Preis-Leistungs-Verhältnis bei 9,5€ jedoch trotzdem noch gut bewerten. Papardelle mit Kapern-Oliven-Sugo und Ziegenfrischkäse Unterm Strich konnte die Nudelbude des Miera mich als Bistro in allen Bereich durchaus überzeugen und ist somit für eine schmackhafte Pasta-Rast auf jeden Fall empfehlenswert.  "

S`plätzle Am See

S`plätzle Am See

Schloßstr. 12, 78343 Gaienhofen, Germany

Cafés • Deutsch • Europäisch • Meeresfrüchte


"Ein Tipp (nicht nur) für alle Lake Constance Reisenden: in der Nähe eines Yachhafen finden Sie immer die notwendige Infrastruktur: saubere Toiletten, Arbeitswasser, gutes und billiges Essen und Trinken, gemütliche Orte zu kühlen und Sonne. An einem sehr sonnigen Sonntagnachmittag Anfang August haben wir erkannt, dass die üblichen Touri-Dörfchen auf dem schwäbischen Meer (Konstanz, Meersburg, Friedrichshafen) viel zu tun haben und wir lieber „in die Provinz“ gehen sollten. Persönlich ist die Höri Halbinsel zu meinem Herzen gewachsen. Hermann Hessen lebte einmal in Gaienhofen – so zog es uns auch dorthin, mit dem Ziel, etwas am Hafen zu rasieren und uns zu versöhnen. S ́Plätzle befindet sich direkt am Hafengebäude, unter einem Dach mit Hafenmeistern und öffentlichen Toiletten. Die hafen Brücke wurde 2002 neu gestaltet und der ganez-Komplex um sie herum ist sehr gepflegt, schön gepflanzt, mit viel Holz ansprechend und hat eine geräumige, schön eingerichtete Terrasse mit einem sehr langen Holztisch (kann auf der ganzen großen Familie sitzen), mehrere kleinere Tische und Stühle, Lounge-Möbel zum Kühlen und genug Sonnenschirme. Die Speisekarte bietet schöne kleine Snacks, leckere Gerichte, Kaffee und hausgemachte Kuchen, coole Getränke und feine Cocktails. Sie müssen sich an der Theke bestellen und die Getränke und Essen zu Ihrem eigenen Tisch bringen. Jetzt und dann kommt jemand zum Tragen, wischen Sie den Tisch und reinigen Sie ihn. An diesem Sonntag trat auch der Bär hierher. Die Terrasse war voll von Familien mit Kindern, Paaren, Senioren, Radfahrer, Exkursionen, Touristen. Die Schlange am Schalter war lang. Die vollen, frisch gebackenen Paprika mit Butter waren sehr beliebt (Wurde wurde auf allen Seiten gelobt, bestellt und musste wohl immer frisch gebacken werden – die Basis stammt aus dem großen Markt, wie ich anvertraut wurde). Auch der Hit: Gerichte, die in einteiligem Glas serviert werden. Der Wurstsalat und die frisch geschnittenen Melonenscheiben waren besonders willkommen (schön im Glas). Neben den Sprinklern und geräucherten Würsten (sog. Whip Plugs) schmeckte Aperol Sprizz, der mir aber etwas zu süß schmeckte, was optisch gut gekleidet war und geperch gekühlt serviert wurde. Rechnungslegungsdokumente existieren nicht standardmäßig, aber in der Hektik konnte ich nicht darauf poke. Sei es. Alles in allem mag ich den Ort sehr gut. Parkplatz war Mangel und wir mussten parken und weit weg laufen. Die Hölle geht an Wochenenden weiter. Aber unter der Woche haben Sie eine Pause. Und neben dem Cookie können Sie baden und sonnen. Kinder fühlen sich hier wohl."