"Christopherus, der Restaurator im Porsche Museum, der das Porsche Museum besuchen möchte, lernt in der Regel eine erste Lektion im Foyer. Genauer an der Kaffeebar. Die Porscheeleven sagen; Zitat: „Wenn Sie einen Kaffee trinken oder sich mit einem kleinen Biss stärken möchten, ist es richtig in unserem Foyer.“ Und richtig, das ist falsch! Kaffee, Wasser, Sandwiches oder eine Terrasse, Paah. Ich möchte ihn verriegelt sehen, der nicht immer die Glasscheibe in der Museumswerkstatt durchschaut. Nein, der echte Liebhaber geht vorbei, denn er will direkten Kontakt mit den Exponate. Aber nach Stunden, wo man Exponate im Detail gesehen hat, wird man sehr hungrig. Es ist gut, dass es Boxenstop und Christopherus Restaurants im Haus gibt. Wir sind zu Christopherus eingeladen, einem Steakhaus. Alles ist rollstuhlgerecht. Vom Tiefgaragen bis zum Restaurant bis zu den Toiletten. Toiletten? Es gab viel Anstrengung. Denken Sie an Marmor und feinste Armaturen und Sachen. Das Restaurant befindet sich auf einer Ebene mit der zweiten Obergeschoss des Museums. Dabei ist es vorteilhaft, die andere Vorgehensweise zu verlassen. Vor Höflichkeit? Nein, wegen des lokalen Wissens. Okay, du bist von sensationellen Porsches gegangen. Der Weg führt nun zu einer Glasscheibe. Die Glasscheibe öffnet sich wie Magie. Das „Gehen“ geht durch und erschreckt fast. Sie hören den Beginn eines 911. Ja, kein Zweifel 911; Sucker! Die wohlhabenden Duschen fließen durch eine. Der Christopherus hat eine sehr angenehme Einrichtung. Die Bar ist deutlich sichtbar, aber diskret. An den Ort. Fenster? Ne, ne, Sie können die 3 Porsche Steals oder das Museum während der Mahlzeit sehen. Das ist zu viel Ablenkung. Reden, aber bitte nicht. Leider gibt es die nächste Ablenkung am Tisch. Kleine Beutelmodelle. Dies kostet eine Menge Selbstkontrolle, nicht einmal eine Runde auf dem Tisch mit dem Modell porös. Nein, es ist deplaziert. Es gibt kostenloses WLAN im Restaurant, eine rollstuhlgerechte Bar usw. Ich werde nicht über die Gegend mit den braunen Clubs berichten. Ich hörte die Karten von American Express, Diners Klub, Mastercard, Visa, EC-Karte und natürlich die Porsche Kreditkarte. Die Zeiten, in denen die Küche geöffnet ist, sind von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr. Kurz gesagt, sie haben über 500 Weine im Weinkeller. Christopherus ist ein Steakhouse. Es hat auch eine mediterrane Küche. Preis: Hauptgerichte ca. 30 bis 60 Euro. Menüs etwa 85 bis 110 Euro. Für 2 Personen sollten Sie €350 bis €450 bezahlen. Nahrungsveränderungen nach Saison und häufiger. Derzeit scheint es auf der Karte zu sein (haben sie ausgeschrieben) .. Kalbstatar, Steinpilze, Sardellen, Kapern, Aubergine Kaviar, Parmesancrème ... Medaillon vom Seeteufel, Pak Choi, Kokos-Risottobällchen, Kapuzinerkresse, heller Fenchelschaum .. Oder, kurz, gibt es zwei Fischgerichte und ein vegetarisches Gericht. Die Steaks sind auf dem Tisch, roh, und es gibt einen Marienschnitt und einen Originalschnitt. Ich glaube, ich habe es richtig. Steak Preise gehen von cirka 49 auf 98 Euro. Kann es nicht genau sagen, hat eine "Frauenkarte" gibt es keinen Preis darin! Christopherus lässt seine Gäste wissen, dass wir ein tolles Restaurant sind. Folglich gibt es zwei bis drei Amuse Gueules oder Amuse Bouches (Geldfreude). Aber sie ändern sich auch ständig. Vor Jahren gab es Muscheln und Austern, einen anderen Tintenfisch, etc. Daher sollte es ausreichend sein, dass es kleine Dinge gibt, die zum „Haus“ gehen. Das Essen und der Campus waren gut gepflegt und gut. Es wurde ohne Limit ein Prime Rib Steak von mir bestellt. Wurde am Tisch richtig präsentiert, dann vorbereitet und serviert. Das Prime Rib ist das Signature-Dinner des Restaurants. Ist die Frage richtig? Ja! Meine Hauptrippe stammt von der Morgan Ranch in Burwell, Nebraska, über einen Fachhändler. Die Hauptrippe hier ist gut gewachsen, zart und Butter weich. Dennoch frage ich mich, ob sie einen Southbend Ofen haben und das Steak bei 800 Grad Celsius vorbereiten. Jedenfalls sind sie hier professionell und Salz und Pfeffer sind erst danach auf Steak. Zu Hause, übrigens, fahre ich meine Steaks mit etwa 160 170 Grad Celsius, ab 180 °C, ich nutze bereits die ersten Vergasungsprozesse der gegrillten Güter, in denen Acrylamide entstehen. Das Brot wird bei 260° bis 290°C durchgeführt. Dies reicht aus, weil ab 140°C die sogenannte Maillard-Reaktion im Fleisch erzeugt wird. So sind die typischen aromatischen Röstmaterialien sensorisch vorhanden, da vorhanden. In Christopherus wird das Parkticket freigeschaltet. Und Sie sollten auf jeden Fall tun, ohne Ihren Wein zu bringen. Das ist erlaubt, aber kein Porsche sanft."
Antipasto-Salat
