Austernpilze
Pizzeria Brunnenstube

Pizzeria Brunnenstube

Altbacher Straße 9, 73779, Deizisau, Germany

Pizza • Fastfood • Europäisch • Italienisch


"Standort, Ambiente und Angebot Da ich mittags in Deizisau Halt gemacht habe, dachte ich, ich könnte ins Wohlzimmer gehen. Das Restaurant befindet sich direkt neben dem Rathaus. Ein guter Voraus war wohl ein Pate bei der Namensgebung. Die ordentlich gestaltete Homepage hat meine Neugier lange angeregt. Ich habe diese Neugier schnell gedämpft. Ein Clubrestaurant, das im Laufe der Jahre gekommen ist und seine besten Zeiten hat. Ein Pub ohne Pepp. Die Tische sauber weiß gedeckt, aber ohne besonderen Schmuck. Einzig die ausgelegten Pfeffermühlen sind sehenswert. Eine Sammlung von Krämpeln und unbehandelten Pflanzen auf den Fensterbänken. Die Speise- und Getränkekarte war ordentlich mit attraktiven (Art? Der Ledereinband gab wiederum Hoffnung, die jedoch relativiert wurde. Neben 10 Antipasti, 4 Suppen, einer Seite mit verschiedenen Pastagerichten, 16 Salaten und 29 Pizzen, ging die verlockende Spezialkarte mit 7 ansprechenden Gerichten völlig unter. Mehrere Wandtafeln bieten spezielle Gerichte an, die verlockend waren. Service Der Gastgeber hatte diese Rolle übernommen. Offenbar konnte er mit meinem seltsamen Gesichtsausdruck nicht viel anfangen und hielt sich zunächst zurück. Peu a peu taufte er ein wenig und ich konnte daraus schließen, dass nicht alle angebotenen Nudeln selbst gemacht wurden. Allerdings habe ich sehr davon ausgegangen, dass er seine positive Einstellung zu meinen kritischen Kommentaren zum Essen war, die er offensichtlich bei der Rechnung berücksichtigte. Was habe ich gegessen? Nach einigem Hin und Her entschied ich mich für den Tisch · Pasta Royal, hausgemachte Nudeln mit Hummerfleisch und Cognac-Sauce 13,50 € Serviert wurde ein kleiner Hummerschwanz mit Schale, in Stücke geschnitten (eine völlig neue Erfahrung auf einem mittleren Berg Nudeln. Das Hummerfleisch schmeckte sehr gut, nur das Entflechten mit Messer und Gabel... eine kleine Odyssee. Die Nudeln etwa 2 Minuten vor al dente, mehr als bissfest, in Form von fingerbenetzten Teigwürstchen (handgerollt? wollte einfach nicht mit dem Hummer harmonieren und die Sauce nahm es nicht richtig an. Die Cognac-Rahmsoße auch keine Offenbarung. Hatte nicht den Cognac gekostet. Das Engel Kristallweizen (kleine Brauerei aus Crailsheim hat also die Funktion der Auftriebskraft. Inzwischen hatte ich ein interessantes Dessert auf einem Tischauslage entdeckt · Soufflé al cioccolato in warmer Vanillesauce 4,00 € Auch das ein kleines reines Herbst. Das "Soufflé" war ein Schokoladenkuchen mit klebrigem Inneren, wahrscheinlich ein Fertigprodukt. Also bekomme ich unter Soufflé etwas anderes. Auf der Rechnung erschien das Pasta-Gericht mit einem reduzierten Preis von 12,00 €. Auch der Gesamtbetrag (18,90 €) wurde auf 18,00 € gerundet. Eine nette Geste, die das enttäuschende Essen nicht aufwiegen konnte."

El Chileno

El Chileno

Langenforther Str. 20, 30657, Hannover, Lower Saxony, Germany

Fisch • Suppe • Chilenisch • Meeresfrüchte


"Eine Whatsapp meines besten Freundes, wenn ich abends etwas zu tun hätte – wenn nein, möchte sie mit mir in El Chileno nach Pisco Sour gehen. Nicht lange Gedanken und sprangen ins Taxi, wir kamen um 19:00 an der kleinen Tapas Bar. Innen und Außen sehr schön gestaltet: Skyline Santiagos im Außenbereich, Kamin, Kerzen viel Holz und warme Farben innen. Wir haben einen kleinen Tisch in der Mitte des Gästezimmers und wurden nach Getränken gefragt. Die erste Runde Pisco Sour natürlich und ein Blick in das Menü. Es besteht aus einer Auswahl an Steaks, Tapas und traditionellen chilenischen Gerichten. Wir wählten: Gaues Brot mit Tuna Paste und Guacamole Gegrillte Octopus Regionale Austern Pilze gebraten in Olivenöl mit Meersalz Ceviche aromatisierte Schweinebiscuits Maisssuppe mit Chorizo Die Tapas kommen á la Minute – also, wenn sie gerade fertig sind. Zuerst das Brot. Lebende gute blasse Qualität. Miz 2 Scheiben auch nicht zu üppig geschnitten. Die Tuna Paste schmeckte grandios, die Guacamole war nichts Besonderes und schmeckte ein wenig wasserig. Der Octopus schmeckte sehr frisch und gab einen großen maritimen Geschmack Fleur de Sel machte seinen Rest. Die Ceviche war leider ein kompletter Abfall. Geschmackvoll überlagert durch Zwiebeln. Ceviche ist eine meiner absoluten Lebensmittel. Mein Freund war bei der dritten Pisco Sour angekommen – ich muss Rotwein: Calicanto von El Principal Valle Maipo Alto Sehr mächtig, Vanille und Cassis. Tiefe rote Farbe, fruchtige Note mit frischer Beere und Gewürze. Die Flasche 23,50 EUR, offen 0,2 6,50 EUR – ein echtes Schnäppchen. Es bleibt auch nicht mit einem Glas. Schließlich trafen sich auch die beiden kulinarischen Highlights. Die dicke Maissuppe entsprach perfekt dem würzigen Chorizo in seinem süßen. Einfach – aber brillant – sattmacher! Die Schweinebeutel in Rotweinreduktion waren ein echter Traum... Sehr, sehr nett – und wieder glücklich! Bald!"