"Wer verschiedene Geschmäcker erleben möchte, sollte in der Aichhalder Mühle einkehren. Als mobiler DJ reise ich durch ganz Deutschland und habe selten ein so perfekt organisiertes Gastronomiebetrieb erlebt. Der Servicemitarbeiter Heiko verdient es, durch das Markenrecht geschützt zu werden. Während ich dort eine musikalisch hochklassige Zeit verbrachte, konnte ich auch das gesamte Team in Aktion erleben – mitten am Tag. Die Verwundbarkeit kommt von innen, was es ermöglicht, das Betriebsklima zu schließen, und es zeigt sich, dass ein vom Eigentümer selbst geführtes Unternehmen Bodenständigkeit garantiert. Der Besitzer, der sogar im Service arbeitet, ist noch nicht einmal 30! Da muss ich sagen, dass die jungen Leute wirklich etwas drauf haben! Ein kleiner Tipp: Die Spätzle sind dort noch hausgemacht, und die Ochsenbäckchen haben mich besonders begeistert. Als Dessert empfehle ich das Rehbraten (ich bin nüchtern und kann noch etwas essen, da ich sowieso Gewicht habe!)."