"Die Brühe der Bäckerei Rau, die ich bisher gegessen habe, hat mich nur so lange begeistert, wie sie frisch war. Am nächsten Tag hielt sich meine Begeisterung in Grenzen. Ganz anders sieht es bei dem Kuchen aus, einige finde ich wirklich fantastisch, besonders die, die unter dem Namen "Omas Marktkuchen" laufen. Die Filiale in Damund Wickede ist eine der schönsten, die ich bisher gesehen habe. Das liegt daran, dass ein ziemlich großes gemütliches Café angeschlossen ist, das auch Außensitzplätze für Raucher bietet. Weniger gut finde ich jedoch, dass ein Aufenthalt in der bösen Weise nicht so angenehm ist, wie ich es mir frisch unter einem Sommer vorstellen kann. Das Café ist auch der Grund, warum diese Filiale am Sonntag von 7.30 bis 17 Uhr geöffnet ist. Neben dem üblichen Angebot empfehle ich die frisch belegten Brötchen, besonders die Maisbrötchen, in der Bäckerei."