"Ich war kürzlich in Köln und habe ganz in der Nähe dieses Restaurants übernachtet. Als ich daran vorbeiging, sah ich all den Fisch in der Auslage. Ich ging mit meinem Freund hinein und sah, dass sie Fisch als Fischmarkt verkaufen, aber auch ein Restaurant sind und das Seafood, das sie verkaufen, zubereiten. Sie kochen es griechisch, und Mann, ist dieser Ort gut. Mit Ihrer Auswahl an Meeresfrüchten können Sie drei verschiedene Salate wählen. Am ersten Tag hatte ich Baby-Tintenfisch mit griechischem Salat, Auberginen und Zwiebeln. Der Tintenfisch war perfekt gekocht. Die Textur hatte den richtigen Rückprall, schmolz aber im Mund. Die Sauce war nicht zu salzig und hatte viel Komplexität. Am nächsten Tag sah ich einen sehr frisch aussehenden weißen Fisch und fragte, was es war. Mit meinem bedauernswerten Deutsch und meinem nicht existierenden Griechisch denke ich, es war ein Ling-Kabeljau. Die Person, die den Fisch verkaufte, sagte, dass dies der beste Fisch sei, den wir heute haben. Ob beste bedeutet frisch oder am besten schmeckend, ich weiß es nicht, aber wissen Sie was, er war fantastisch! Flockig, weich, feucht, geschmeidig. Sie nehmen sich ein Getränk oder Bier aus dem Kühlschrank und gehen zur Bestellung und Bezahlung nach vorne. Ich habe schon Seafood in San Francisco, New York, New Orleans, Singapur, Hongkong, Shanghai, Neuseeland gegessen. Dies ist ein echter Geheimtipp und auch noch so günstig. Ein echter Fund!"
