"Nach unserem östfriesischen kulinarischen Desaster wollten wir Momente des Glücks erleben und baten daher Herrn Slowhand, ob wir uns nicht im Amalfi Vier treffen könnten. Nach klärte sich, es hieß Remscheid, und es ging los. Um 19:00 Uhr war Treffpunkt und trotz der schwierigen Parksituation war jeder pünktlich zurück. Unser reservierter Tisch im Nebenzimmer war gedeckt, das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt fast zur Hälfte besetzt. Zwei sehr freundliche junge Damen waren für uns verantwortlich und kümmerten sich um uns. Die Speisekarte kam sehr schnell, die Tagesgerichte wurden leider nur auf Nachfrage genannt. Die ersten Getränke wurden ebenfalls schnell und gut temperiert serviert: Cola (0,2l. 2,20€, SP (0,7l. € 4,90, alkoholfreie Hefe-Weizen (3,30€ und Prosecco (0,2l. 6,00€). Die Gerichte wurden mit Ankündigung serviert, sobald wir fertig gegessen hatten, der Überschuss wurde weggeräumt. Und in der Zwischenzeit wurde gefragt, ob alles in Ordnung sei. Eine (kleine Beschwerde wurde sehr professionell gelöst, dafür beim Geschirr. Natürlich ist auch der Bezahlvorgang einfach und schnell. Ich würde Ihnen gerne 4 Sterne geben. Auf's Haus erhielten wir einen Korb mit hausgemachtem Brot mit Oliven und einer Paprikabutter. Es war nicht schlecht, aber es hat mich nicht wirklich vom Hocker gerissen. Ich hatte die Terra-Vorspeisenplatte ausgewählt, die ich mit meiner Frau teilen wollte. Die Platte war mit gebratenen Zucchini, gebratenen Auberginen und Paprikaschoten mit einer Tomatensauce, Oliven, San Daniele Schinken, gegrilltem Gemüse und Parmesanstreifen bedeckt. Geschmackvoll, jede Komponente war anders und sehr gut. Unsere zufriedenen Gesichter sahen wir auch, als die Vongole mit Knoblauch, Weißwein, Chili, Salz und Pfeffer (9,90€) serviert wurden. Nach einer angenehmen Pause kamen die Hauptgerichte. Mein Weißwein mit Kirschtomaten, Petersilie und Knoblauch gekochter Seebarsch (14,90€) war sehr zart und saftig und von normaler Statur. Die Sauce mit den fruchtigen Tomaten war ein Gedicht. Ich hatte für mich Mangold bestellt. Der Reis mit Paprikawürfeln hat mir gefallen. Auch meine Frau war sehr zufrieden mit ihren Bavette-Nudeln mit Scampi in einer fruchtigen Tomatensauce. Das nette Paar gegenüber hatte Paccheri einmal mit Mozzarella, Kirschtomaten und Rucola (9,90€) und einmal mit italienischer Wurst und Parmesan (9,90€). Beide berichteten von einer fantastischen Sauce, aber die Pasta war zu heiß und Herr Slowhand ließ ein paar davon für die Küche auf dem Teller. Die Kellnerin entschuldigte sich mehrmals und sprach mit der Küche. Für uns alle wurden mindestens drei Digestifs angeboten und als sehr nette Geste des Kochs erhielt Herr Slowhand ein „entschuldigen Sie“, dessen beigefügtes Bild berücksichtigt werden sollte. Dieser „Fehler“ der Küche war vergessen und behoben. Wir tranken einen Trabucco Erre Falerno (0,2l. 5,50 , intensiv in der Farbe und vollmundig im Geschmack. Dessert ging nicht mehr, dafür sagten wir endlich zum Digestif auf's Haus. Ich denke 4 Sterne sind fair für diese Leistung. Ambiente modern, auf den Stühlen kann man stundenlang bequem sitzen. 4 Sterne Und deshalb kommen wir gerne wieder."
Bufalina
