"in der gao küche habe ich gelandet mehr durch fallen. Ich saß vor der Cocktailbar nebenan bei einem Happy Hour Drink und weinte ständig die leckeren vietnamesischen Lebensmittelduften in die Nase. An irgendeinem Punkt konnte ich mich nicht widersetzen, vor allem als ein zuverlässiger geschmackvoller Hamburgerköchin das Restaurant schon vorher empfohlen hatte. für mich ist die neue vietnamesische Lokalpho immer das Referenzfutter – laut Gao-Kitchen-Map vietnams berühmtestes Gericht: klare Brühe mit Reis-gezackten Nudeln, Heckanis, Zimt, frischem Koriander, Intarsien, Zwiebeln, Pfeffer Fischsauce. in der gao Küche musste ich die Varianten mit Huhn Fleisch sehr als Verdauung wählen, ich empfehle nep moi. dieser vietnamesische Wodka ist ein klarer Schnapper aus fermentiertem Sticky) nicht auf der Karte; aber es lohnt sich zu fragen – ich mag den milden Reisgeschmack 2,90 €. Die besonders würzige Vietnamese saigòn caffe €3) passt zu diesem, was sehr authentisch auf dem Tisch durch den Becherfilter in das Glas ist. in gao können Sie zwischen schwarz und, im vietnamesischen Stil, mit süßer kondensierter Milch wählen. weil die letzte Variante zu süß für mich ist, bat ich, die Milch auf eine homöopathische Dosis zu beschränken. der heutige erste Besuch überzeugt. wie es noch einige meist bekannte und dennoch spannend Vietnamesische Gerichte auf der Karte zu entdecken, werde ich zurück zum Finale. Ich kann nichts über Sushi sagen. Ich finde es auch zu teuer, ihm eine Chance zu geben. es gibt genug bewährte Alternativen in Hamburg mit mehr Zivilreisen."
