"Eine meiner Lieblingsbesuche in Restaurants, wenn es um deutsche Küche geht. Sie sind sehr aufmerksam gegenüber allen Ernährungsweisen und bieten verschiedene vegane Optionen sowie Erklärungen zu Allergenen an. Auf ihrer Speisekarte haben sie einen zusätzlichen Abschnitt für vegetarische und vegane Anpassungen traditioneller schwäbischer Gerichte, wie zum Beispiel Maultaschen. Selbst auf der saisonalen Karte finden sich vegetarische Optionen. Dies ist eines der wenigen deutschen Restaurants in dieser Gegend, wo man seine Familie oder Freundesgruppe mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen mitnehmen kann. Die Gerichte sind sehr schmackhaft und geschmackvoll, ich habe jedes einzelne, das ich probiert habe, genossen. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, dass sie sich um Lebensmittelverschwendung kümmern: Auf ihrer Speisekarte bitten sie darum, Zutaten zu nennen, die man beispielsweise nicht in seinem Salat haben möchte."
