"Eine familiäre Angelegenheit. Oder eine Schießerei-Familie? Wie auch immer, in der Basak ist die ganze Demir-Familie damit beschäftigt, die Nachbarschaft jeden Tag zu fotografieren. Die Lageauswahl kann nur als erfolgreich bezeichnet werden, Bahnhofshaltestelle vor der Tür, Islamisches Zentrum gegenüber, Feinkost Müller als kulinarischer Gegenspieler in Sichtweite. Mehrere Schulen, Pflegeheime und Universitätsinstitute tragen dazu bei. Der Nachteil der geriatrischen Kundschaft liegt insbesondere in der Eingangstreppe, die an Brooklyn erinnert, die zuerst überwunden werden muss. Wo der auffindbare Schütz keine Probleme hat, die Waren gerade jetzt in Corona-Zeiten durch das Küchenfenster nach draußen zu bringen... Die übliche Auswahl an köstlichen Produkten (Döner, Yufka, Pide, Lahmacun, Pizza) wird frisch zubereitet, Getränke natürlich im Selbstbedienung aus dem Kühlschrank. Freundlich, flink, familiär. Fribourgs Familiengeist nur..."
