Schokoladen-Lavakuchen Schokoladen-Lavakuchen
Les Ateliers

Les Ateliers

Rue Des Deux-Gares 6 A, 1800, Vevey, Switzerland

Wein • Kaffee • Europäisch • Französisch


"Die Erwartungen waren sehr hoch, angesichts der glühenden Bewertungen. Jedoch waren wir ziemlich enttäuscht. Der Service war sehr langsam (es dauerte 30 Minuten, bis wir bestellen konnten). Für eine Vorspeise, Hauptgericht und Dessert dauerte es insgesamt 3,5 Stunden. Das Essen ist klassisch, sehr zart im Geschmack, tatsächlich schmeckte man bei einigen Gerichten kaum etwas. Es gab einen neuen Kellner, dafür verdienen wir ihm Anerkennung, aber er war überhaupt nicht geschult. Es herrschte eine Atmosphäre von Panik und Stress in der Luft. Unser erster Kellner ließ uns inmitten seines Gesprächs stehen und das tat auch der Gastgeber. Wir hatten viel zu besprechen, daher störte uns das Warten nicht so sehr. Viele Details waren enttäuschend: das Madeleine zum Kaffee war trocken und nicht frisch. Das Amuse-Gueule zu Beginn bestand aus Würfeln aus Tomatenbrot, das ebenfalls trocken war. Es gab sehr wenige alkoholfreie Getränkeoptionen. Ich hatte eine Reservierung gemacht, in der ich erwähnte, dass einer von uns Vegetarier ist und dass es auch sein Geburtstag ist, aber es wurde nicht darauf eingegangen. Die Verwirrung über die Wahl zwischen Bistrot-Stil und Mystery-Menü war ehrlich gesagt ärgerlich. Der Smalltalk mit dem Gastgeber war unangenehm und grenzte an herablassend. Es fehlt jegliche Kreativität im Essen. Ich bin überrascht über den Michelin-Stern."

Grand Cafe Bar&Grill

Grand Cafe Bar&Grill

Lindwurmstr. 48, 80337 Munich, Bavaria, Germany, München

Bier • Steak • Kaffee • Fleisch


"Wir sind eines Morgens über diesen Ort gestolpert und wie es auf den Kaffeebohnenschildern stand, beschlossen wir, zum Frühstück vorbeizuschauen. Obwohl alles ein bisschen teuer war, fanden wir es sehr lecker und charmant, also beschlossen wir, am selben Tag in der Nacht zurückzukehren, um den Tag zu beenden. Da hatten wir unsere große Enttäuschung: Wir bestellten zwei Helles Biere. Sie brachten uns unsere zwei Biere und wir hatten sie auf der Terrasse, während wir uns unterhielten. Es war Zeit zum Bezahlen und sie sagten uns, dass für die Zahlung mit Karte ein Verbrauch von mehr als 15 € erforderlich sein musste und unser Konto nur 9 € betrug (in dem Brief gab es keine Warnung vor dieser Anforderung), also mussten wir es verwenden Bargeld, dass wir sehr knapp waren. Wir zahlten, hinterließen das jeweilige Trinkgeld und mein Partner ging auf die Toilette, bevor er sich zurückzog. Erst dann wurde mir klar, dass das Bier, das sie uns berechnet hatten, einen Euro teurer war als das, das wir bestellt hatten (30% dessen, was wir für das, was wir konsumierten, bezahlen würden). Als mein Partner aus dem Badezimmer zurückkam, sagte ich ihm Bescheid und er ging, um zu behaupten, warum er Deutsch spricht. Als sie sich beschwerten, antworteten sie, dass das Bier, das sie uns serviert hatten, das Bier war, das sie uns in Rechnung gestellt hatten, worauf er antwortete, dass dieses Bier nicht das war, das wir bestellt hatten, auf diese Aussage war die Antwort, dass sie nicht das Bier hatten, das wir hatten bestellt und deshalb hatten sie uns zum Oktoberfest statt zum Helles gebracht. Alle anderen Optionen auf der Speisekarte kosten genauso viel wie Helles, mit Ausnahme des Oktoberfestes, das einen Euro teurer war. Sind sie wirklich in der Lage, eine Bestellung zu ändern, ohne zu fragen, und dann nicht einmal mit der Wimper zu zucken, wenn sie erklären, warum sie es getan haben? Wie bequem es ist, anzukommen und die Bestellung durch die teuerste Option auf der Speisekarte zu ersetzen, proportional ist es, als würde man ein normales Steak bestellen und ein Wguayu-Steak serviert bekommen, ohne zu fragen, ob man bereit ist, den Preisunterschied zu übernehmen, ohne in diesem Gafo zu fragen, ob es so ist Außerdem haben Sie das "Bargeld", um es zu bezahlen. Es gab keine Erklärung, es gab keine Entschuldigung, es war ein Fehler, nichts ... Absolute Enttäuschung. Wir fühlten uns absichtlich abgezockt, um den "Gewinn" und die Spitze zu verbessern. Eine Schande und eine schreckliche Art, einen unglaublichen Tag zu beenden. Danke für nichts!"

Kle

Kle

Zweierstrasse 114, 8003, Zuerich, Switzerland

Wein • Pasta • Burger • Schokolade


"Wir waren zu sechst im Restaurant Kle zum Abendessen und haben für das 3- oder 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung rund 1000 Franken bezahlt. Danach gingen wir hungrig. Das Amuse Bouche bestand aus halbgebackenen Brötchen, die mit Öl übergossen wurden, dazu gab es eine Minischüssel mit eingelegtem Gemüse, ein rotes Tomatenmark, bis zur Unkenntlichkeit pürierten Hummus und Mayonnaise. Ich fand es nicht besonders angenehm, Mayonnaise auf ein warmes, noch nicht durchgebackenes Brötchen zu schmieren. Die Vorspeise war eine Art großer Cracker mit Rote-Bete-Scheiben belegt, der tatsächlich sehr gut schmeckte und als einziges Gericht eine ansprechende Konsistenz hatte. Darauf folgte der Hauptgang, der aus zwei kleinen, halbierten Karotten mit einer undefinierbaren Jus und einem Löffel undefinierbarem Püree bestand. Soweit ich es verstanden habe, sind zwei halbe kleine Karotten kein Hauptgericht, sie sind nicht einmal eine Beilage, sondern bestenfalls eine Beilage. Als ich diesen Teller zum ersten Mal sah, dachte ich, es sei ein Witz. Aber nein... Der Nachtisch am Ende war ein Löffel Schokoladenmousse mit einem Löffel Pfefferminz-Eis, übergossen mit Pfefferminzöl. Die Schokoladenmousse war zu fest, das Pfefferminz-Eis leicht wässrig. Über den Geschmack kann ich nichts sagen, da das intensive Pfefferminzöl jedes andere Aroma abtötete. Insgesamt konnten weder die Aromen noch die Texturen im gesamten Menü überzeugen. Die Miniportionen erinnerten mich an die Nouvelle Cuisine der 80er Jahre. Beim Thema Ernährung fühlt man sich wie in der Zeit zurückversetzt: Diese Küche bietet viel zu wenig Eiweiß und Vitamine. Es fehlt an Frische, es fehlt der Crunch, es ist alles zu weich, zu muffig, zu eindimensional. Der kompetente Service und die interessanten Weine, die gut erklärt wurden, bleiben in positiver Erinnerung. Leider passt das Verhältnis von Preis zu Leistung überhaupt nicht. Letztlich erwarte ich von einem Restaurant dieser Qualität ein überzeugendes kulinarisches Erlebnis und möchte nicht hungrig nach Hause gehen und mir noch ein paar Sandwiches machen müssen. Für uns war es der erste und wahrscheinlich letzte Besuch im Kle. Mitleid!"