Schokolade
Tapas y Mas Tres

Tapas y Mas Tres

Neue Gruenstr. 17 | Mitte, 10179 Berlin, Germany

Fisch • Spanisch • Mittelmeer • Europäisch


"Hinter dem Horizont, im Stage Theater am Potsdamer Platz, ein Stück Zeitgeschichte im Rockformat. Mein Mann bemerkte bereits während der Pause, dass er einen leichten Appetit hatte, wirklich Hunger natürlich nicht, nein, wir waren einfach nur total besoffen. Tapas y más kam mir da in den Sinn, ein spanisches Restaurant in der Nähe der U-Bahnstation Spittelmarkt, nur 4 Stationen vom Potsdamer Platz entfernt, die Entscheidung für heute Abend war schnell getroffen. Wir wurden um 18.00 Uhr sehr charmant von einem jungen Kellner begrüßt, es waren so früh noch sehr wenige Gäste da und wir fragten uns, ob es einen freien Tisch für uns gab. Das Herz antwortete mühsam weise, aber er müsse erst schauen. Der erste Eindruck war also sehr positiv. Natürlich konnten wir unseren Platz wählen und entschieden uns für einen von mehreren Tischen im hinteren Teil der beiden Gasträume auf einem Podest. Die Speisekarten wurden schnell gebracht, die Kerze wurde angezündet und wir hatten genug Zeit, aus dem eher umfangreichen Angebot zu wählen. Mein Sohn und ich wollten nur Tapas teilen, weil wir nicht allzu großen Hunger hatten. Unsere Bestellung: Cola 0,2 l zu 2,10 €, Warsteiner 0,3 l zu 2,50 €, Mesta Rosé 0,2 l zu 4,90 €, Estrella Wasser 0,33 l zu 2,90 €, Korb mit warmem Brot mit Aioli zu 2,80 €, grüne Olive nach Art des Hauses zu 2,90 €, Patatas Bravas scharfe Kartoffeln in Tomatensoße zu 2,90 €, Champignons gefüllt mit Spinat und überbacken mit Käse. Kurze Zeit später folgten Brot, Aioli und Oliven. Das Aioli war hausgemacht, was man auf jeden Fall schmecken konnte, angenehme Konsistenz, mildes Olivenöl, wenig Säure, aber etwas zu wenig Salz, ein ziemlich kleiner Teil, wir bestellten eine weitere Portion für 0,90 €. Das warme Brot war für mich etwas zu knusprig, die Oliven würzig und geschmackvoll mariniert. Nach einer angemessenen Wartezeit kamen die restlichen Tapas und der Hauptgang. Die Patatas Bravas waren leider nicht frittiert oder zumindest leicht gebraten, sondern kleine Stücke salziger Kartoffeln mit einer sehr faden Tomatensoße ohne Schärfe. Die Champignons hingegen haben sehr gut geschmeckt, sehr frisch mit leichtem Biss und mit cremigem Blattspinat und Käse. Die Rippen waren würzig mariniert, eine mittelgroße Portion mit viel Fleisch und nicht zu fett, die Honigsoße auf Tomatenbasis harmonisch, nicht zu süß, aber das hätte für mich nicht auf die Rippen gehört. Auf Nachfrage bei unserem netten Kellner erfuhren wir auch die Zutaten: Rotwein, Likör 43, Brandy und Martini. Eindeutig besser als unsere Menorca-Variante mit Don Simon aus dem Tetra Pak, Limonade und Orangenlikör. Die Herzen verlangten nach einem weiteren Nachtisch, 2 x Crema Catalana zu 4,90 € und für mich Toblerone Parfait mit marinierten Himbeeren zu 6,50 €. Die Crema Catalana war hausgemacht, leicht fluffig mit angenehmer Süße und knuspriger Zuckerschicht. Mein Parfait war himmlisch, halbfeste cremige Konsistenz, weiße Nougatstücke, das himmlisch leichte Wölkchen mit einem Hauch von Himbeerhimmlisch garniert mit einer Schokoladensoße. Sehr gute Auswahl an offenen spanischen Weinen zum passenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Auf der Speisekarte finden sich zwei Kindergerichte, Hähnchenflügel oder Fischstäbchen mit Pommes. Ich denke, dass an dieser Stelle viele Gastronomen etwas mehr Phantasie haben sollten oder einige Hauptgerichte anbieten sollten als nur eine halbe Portion, zum Beispiel ist unser Jüngster nicht so begeistert von Kinderessen. Spanisches rustikales Ambiente, dunkle Holzmöbel, große Wandgemälde, zwei relativ große Gasträume, die Tische sind hier nicht zu eng, Lärmpegel angenehm, auch als eine Gruppe von 10 Personen am Nachbartisch Platz nahm und das Restaurant zwischenzeitlich sehr gut besucht war. Freundliches, aufmerksames und gut verlockendes sowie unterhaltsames Servicepersonal, wir fühlten uns sehr gut betreut. Im Hof gibt es eine große Gartenterrasse mit vielen Sitzgelegenheiten. Essen: 3,5* aufgerundet auf 4. Wir waren zufrieden und würden einen weiteren Besuch nicht ausschließen."

Amalfi Il Ristorante

Amalfi Il Ristorante

Kolpingstr. 17, 42103 Wuppertal, North Rhine-Westphalia, Germany, Velbert

Fisch • Vegetarier • Italienisch • Meeresfrüchte


"Nach unserem östfriesischen kulinarischen Desaster wollten wir Momente des Glücks erleben und baten daher Herrn Slowhand, ob wir uns nicht im Amalfi Vier treffen könnten. Nach klärte sich, es hieß Remscheid, und es ging los. Um 19:00 Uhr war Treffpunkt und trotz der schwierigen Parksituation war jeder pünktlich zurück. Unser reservierter Tisch im Nebenzimmer war gedeckt, das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt fast zur Hälfte besetzt. Zwei sehr freundliche junge Damen waren für uns verantwortlich und kümmerten sich um uns. Die Speisekarte kam sehr schnell, die Tagesgerichte wurden leider nur auf Nachfrage genannt. Die ersten Getränke wurden ebenfalls schnell und gut temperiert serviert: Cola (0,2l. 2,20€, SP (0,7l. € 4,90, alkoholfreie Hefe-Weizen (3,30€ und Prosecco (0,2l. 6,00€). Die Gerichte wurden mit Ankündigung serviert, sobald wir fertig gegessen hatten, der Überschuss wurde weggeräumt. Und in der Zwischenzeit wurde gefragt, ob alles in Ordnung sei. Eine (kleine Beschwerde wurde sehr professionell gelöst, dafür beim Geschirr. Natürlich ist auch der Bezahlvorgang einfach und schnell. Ich würde Ihnen gerne 4 Sterne geben. Auf's Haus erhielten wir einen Korb mit hausgemachtem Brot mit Oliven und einer Paprikabutter. Es war nicht schlecht, aber es hat mich nicht wirklich vom Hocker gerissen. Ich hatte die Terra-Vorspeisenplatte ausgewählt, die ich mit meiner Frau teilen wollte. Die Platte war mit gebratenen Zucchini, gebratenen Auberginen und Paprikaschoten mit einer Tomatensauce, Oliven, San Daniele Schinken, gegrilltem Gemüse und Parmesanstreifen bedeckt. Geschmackvoll, jede Komponente war anders und sehr gut. Unsere zufriedenen Gesichter sahen wir auch, als die Vongole mit Knoblauch, Weißwein, Chili, Salz und Pfeffer (9,90€) serviert wurden. Nach einer angenehmen Pause kamen die Hauptgerichte. Mein Weißwein mit Kirschtomaten, Petersilie und Knoblauch gekochter Seebarsch (14,90€) war sehr zart und saftig und von normaler Statur. Die Sauce mit den fruchtigen Tomaten war ein Gedicht. Ich hatte für mich Mangold bestellt. Der Reis mit Paprikawürfeln hat mir gefallen. Auch meine Frau war sehr zufrieden mit ihren Bavette-Nudeln mit Scampi in einer fruchtigen Tomatensauce. Das nette Paar gegenüber hatte Paccheri einmal mit Mozzarella, Kirschtomaten und Rucola (9,90€) und einmal mit italienischer Wurst und Parmesan (9,90€). Beide berichteten von einer fantastischen Sauce, aber die Pasta war zu heiß und Herr Slowhand ließ ein paar davon für die Küche auf dem Teller. Die Kellnerin entschuldigte sich mehrmals und sprach mit der Küche. Für uns alle wurden mindestens drei Digestifs angeboten und als sehr nette Geste des Kochs erhielt Herr Slowhand ein „entschuldigen Sie“, dessen beigefügtes Bild berücksichtigt werden sollte. Dieser „Fehler“ der Küche war vergessen und behoben. Wir tranken einen Trabucco Erre Falerno (0,2l. 5,50 , intensiv in der Farbe und vollmundig im Geschmack. Dessert ging nicht mehr, dafür sagten wir endlich zum Digestif auf's Haus. Ich denke 4 Sterne sind fair für diese Leistung. Ambiente modern, auf den Stühlen kann man stundenlang bequem sitzen. 4 Sterne Und deshalb kommen wir gerne wieder."

Bona Me

Bona Me

Kennedyplatz 2, 50679 Köln, Koeln, Germany

Käse • Kebab • Kaffee • Türkisch


"Was sind die knochernen M? kann passieren, wenn du nicht so gut kurdisch wirst. so es ist nicht über lange sedimentierte künstliche musikalische Formen, sondern über aufgewachsene Türkisch/Kurdisch begraben in der angenehmen Umgebung des "unseren Hauses". Solange eko vermutet wurde, dass die lokale letzte Desolat für die Einnahme des ausgezeichneten Mittagessens im College-Quartett, wir hatten es nicht weit von der Nacht der Woche und der letzten Nacht besucht. Sie passieren den saisonal anders geladenen Außenbereich und erhalten eine Art Deckkarte an der Rezeption, auf der die Ausgabe an der Speise- oder Getränkeausgabe gespeichert und bei der Hausbelegung abgezogen wird. Sie müssen also nicht sagen "Zahlen, bitte" und dann wer weiß, wie lange Sie auf die Vertragserfüllung warten. Andererseits finde ich es ärgerlich, sich für jeden Drink individuell zu erheben, während ich sozial zusammen bin und an der Bar platziert werden muss, muss man sich dies in einem gut besuchten hölzernen Pub vorstellen. festes Essen wird in Anwendung mit der Zugabe des Menüs in thematisch sortiert (Pille, Meze, Salata. kanteenähnliche Futterstellen. entweder die Flotte und die frische Zubereitung des gewünschten wartet dort, um das gleiche auf das höchste Selbst zu bringen, oder Sie erhalten einen ungefähr bieren Deckel-Größe Pier mit lustigen Blitzlichtern und niedrigen Vibrationsalarm, der aktiviert wird, wenn Sie bereit sind, aufzuholen. So funktioniert die Technologie und viele fummel im Restaurant sowieso auf jedem mobilen Gerät rund, aber für misch ist dat nix, eiskalter sternabzug. Aber das ist auch hier der einzige Verdienst, was mich betrifft. das 550 Quadratmeter große und ziemlich elegante Esszimmer mit angeschlossenem Kamin-Lounge ist anständig orientalisch dekoriert (so nicht mit Messingplünder oder ähnliche abgeschlossen ist die Möbel einfach, aber nicht unangenehm gibt es fast 200 Sitzplätze zur Verfügung, draußen gibt es mehr 150 Plätze. der Service ist auf die schnelle Entfernung von nicht mehr benötigt Getränke und Geschirr begrenzt. die schwarz-wandigen, jungen und sehr freundlichen Damen des Hauses sind von beträchtlicher orientalischer Süße. und Wochentage bis 12:00, Wochenende bis 14:00 Uhr, wird auch das reiche "orientale Frühstück" angehoben. die kulinarische Leistung geht weiter: Türkische Linsensuppe, Gemüse gerne mit Joghurt oder kriminellen Gurken, pfannen und nudelgerichte, Hühnerbrust, Chiffelbälle, Lambspoke, Teigbags, Salat immer mit Fladenbrot, es sei denn, Sie sind in jedem Fall von der Pide oder Beyti (dünn, gerollt, frying, gefülltes Frittier. meine nudelige köri zencefilli makarna (kucksstu Foto war sehr ausgezeichnet und auch strenge Veganer müssen nicht in der bona 'me. für Dessert verhungern, unter anderem werden die gewürzten Feigen mit Walnussbeeren und Schokoladensauce oder die Zitronencreme mit Waldfrüchten empfohlen. auf Getränken sind die realen mokka und Kaffee, echte tee, türkische limonaden (u.a. granatapfel rose! , die üblichen kalt-bruss und ayran sind bereit. auch die lokale Bierspezialität gaffel kölsch und einige wee unter ihnen süffiges aus dem orient. die Auswahl von Aperitifs, Spirituosen und Longdrinks ist sehr klar. aber wir sind natürlich dankbar, dass es überhaupt 'beim moslem' alkoholisches gibt. leichte, gesunde, schnelle, frisch zubereitete Lebensmittel perfekt für Geschäftsessen. So besser umschauen, wer da ist, bevor der immer herzfreshende Kerl und Koch-Läder gehen. Update 18.09.2015 so langsam wächst dieses Ding ins Herz. Heute gab es sis kebab (lammspieß mit Zubehör: spinat bulgur und quark zusammen mit extra weißem Käse und champignons, reichlich crumb und Desserts die bewährte feige Walnusscreme mit Espresso. die Unterhaltung war wie immer von einem beständigen Esprit, die funktioniert nur, wenn Sie sich wohl fühlen. update 06.04.2018 gut, dass alles im Hauptraum besetzt oder reserviert war. dann haben wir in die gemütliche, weinrot gülden gestaltete flache Lounge mit vollem Lederset und Fauteuils. der kleine Beistelltisch wird für 2 x Platten, Gläser und was Sie brauchen, ausreichen. Hier ist es viel kälter als an den engen Tischen eine richtige Upgrade, die sich sofort in der Anzahl der Sterne spürbar macht. nicht genug, der gepflegte und wohlhabende Ortsteil wurde schließlich besucht. einen angenehmen Abend entsprechend. mit ausgezeichneten Wertschätzung, Sir Thomas"

Steinbergs

Steinbergs

Wildewiese 1, Sundern, Germany, 59846

Cafés • Nudeln • Deutsch • Frühstück


"....mitten in der Wilden Wiese! Und der Weiler heißt wirklich so! Eine weitere Etappe auf dem Sauerland Höhenflug führte uns von Wenholthausen zu ebenjenem Wilde Wiese, und dort in das Naturhotel Wildewiese. Mitten durch den Naturpark und über den Gipfel des Homert führte uns eine bei sehr sonnigem Wetter entsprechend anstrengende Etappe in unsere Unterkunft. Schon von weitem begrüßte uns der Schombergturm. Das Hotel liegt in einem kleinen Skigebiet sehr pittoresk in einem Talkessel, nur eine Straße kommt von Westen zum Weiler hinauf, wir wanderten durch Bergwiesen von Osten kommend an unser Ziel. Von oben erblickten wir unser Hotel, neu errichtetes Gästehaus, das Gasthaus selber, eine Skihütte am Hang, sowie Pferdeställe für vom Haus angebotene Kutschfahrten. Der Betrieb ist sehr rege in seinem Angebot, und die Besucherzahlen, Tages sowie Übernachtungsgäste entsprechend größer. Wir wandten uns der Rezeption im ganz neuen Gästehaus zu und checkten ein. Gebucht hatten wir ein Zimmer der mittleren Kategorie und waren somit in ebenjenem Gästehaus untergebracht. Die einfacheren Zimmer sind im alten Gasthaus und es gibt im Gästehaus noch Suiten. Ein erste sehr positive Überraschung die wunderschön eingerichteten Zimmer, die durchgängig von massiver, nur geölter Eiche bei den Möbeln bestimmt werden. Die Einrichtung gefiel besonders meiner Frau ausnehmend gut. Ein Skilanglauf Aufenthalt ist bereits in Planung. Die HP vermittelt eine schönen Eindruck von den Zimmern. Auch hier wieder ein ganz neuer, sehr stylischer Badbereich, Frau war höchst angetan! Und weil Frau so höchst angetan war und auf sich warten lies, blickte ich aus unserem Fenster unseres Raumes auf den Restaurantbereich im alten Gebäude: Vor dem Eingang ein großer Biergartenaußenbereich, in den die Sonne schien. Ich lies meine Frau alleine im Zimmer, ich hatte Durst! Schnell stand ich vor dem Biergarten: Von dort blickt man auf das Gasthaus: Bei der Buchung hatten wir schon einen Platz im Restaurant mit gebucht und die sehr freundlichen und gut gelaunten Damen im Service hatten das sehr gute Wetter als Anlass genommen uns einen Tisch draußen für das Essen zu reservieren. Fein, wenn man so umsorgt wird und man den Wunsch des Gates so voraus sieht. Die Küche auch hier sehr saisonal und regional ausgerichtet, vielleicht etwas umfangreicher und anspruchsvoller als am Abend vorher in Wenholthausen bei Seemer, sie lässt sich auf der Homepage einsehen. Ich orderte erst einmal ein großes Bier und löschte meinen Durst, bis dann auch meine Frau am Tisch eintraf. Zusammen studierten wir die Karten. Recht schnell war eine Auswahl getroffen und bestellt. Die Küche begrüßte uns mit einem Kartoffelpuffer und Apfelmus , so muss es sein auf dem Land für den Wanderer. An jenem Abend gab es das Angebot eines Flat Rate Kartoffelpuffer Essens und wir kamen somit in den naheliegenden Genuss eines meiner Kindheitslieblingsgerichte! Vorweg für meine Rote Beete Carpaccio mit Trüffelöl, Limettensaft, frischem Grün und geröstetes Landbrot auf Wunsch mit Parmesanhobel das sah jetzt nach dem schlichten Küchengruß sehr lecker aus! Von der anderen Tischseite vernahm ich keine Klage! Und mein Probierbissen offenbarte gekochte, kalte Beete mit erdigem Grundgeschmack, auf feinste ergänzt von Öl und Limettensaft! Meine Vorspeisenwahl war Muuh im Grünen bedeutete Sauerländer Frischkäse aus der Abtei Königsmünster im Speckmantel gebraten auf Gartensalaten mit Sauerkirsch-Balsamico Vinaigrette Ich sagte nach dem Verzehr nicht Muuh, sondern Jam! Lecker! Dieses Gericht ist ja inzwischen auf allen möglichen Restaurant Karten ein Klassiker, und ich mag die Kombination ausnehmend gerne. Der Frischkäse war sehr sanft, vermutlich ein Kuhmilchkäse, ich habe das aber nicht erfragt. Drum herum krosser Speck. Unten drunter ein tadellos frischer Salat mit einer gut abgeschmeckten fruchtigen Vinaigrette. Für und Beide ein guter Start in das Abendessen. Beim Hauptgang sollte es für meine Frau Fisch sein. Filet vom Bachsaiblings aus dem Lennetal auf Gemüsekräuternudeln Ich habe nicht probiert, aber meine Frau war sehr angetan vom Gericht und auch olfaktorisch ergab sich ein positives Bild des Gerichtes. Für mich was saisonales: gebratener Spargel mit Rucola, Schweinefilet, Tomaten, neuen Kartoffeln und einer Nuss- Vollkorn Hollandaise Optisch und für meine Nase war das schon mal ansprechend. Interessant der Look der Sauce Hollandaise, die war sicher hausgemacht, sowas kann man kaum kaufen! das sah nach einer Senfsauce aus. Aber eine Gabelprobe ergab, dass hier ganz sicher sehr viel Butter im Spiel war. Zusammen mit der Nuss das bestimmende Aroma. Äußerst lecker das Gemüse, Ruccola und Tomaten angeschwenkt. Sehr interessant der offensichtlich in karamelliertem Zucker gebratene Spargel. Die beiden Filetstücke waren ohne Tadel gut gebraten, saftig, leicht rosa im Inneren. Ein sehr leckeres Gericht im Ganzen. Dessert ging auch noch, das ist das schöne beim wandern, man speist ohne schlechtes Gewissen viele Kalorien! Für meine Frau ein Weckglasdessert mit einem Espresso. Es gibt immer ein paar Varianten von Quarkspeisen im kleinen Glas von der Küche. Meine Frau entschied sich für Himbeeren. Für mich ein Eis, Vanilleeis mit Wasabinusskruste Der störende Schokostick war schnell entsorgt, dann schaute ich die auf einem Himbeersaucenspiegel servierte Vanilleeiskugel an. Mich reizte die süß-scharf Kombination. Und ich befand die sehr servierte als gut, wenn auch der krümelige Wasabi noch schärfer hätte sein dürfen. Auch für mich noch ein guter Espresso und wir hatten ein sehr schönes Abendessen hinter uns gebracht. Noch eine extreme Überraschung ergab sich bei unserer Weinwahl. Geordert hatten wir einen Riesling VDP Gutsabfüllung trocken vom  Weingut Kühling- Gillot in Rheinhessen für EUR 24,00 die Flasche. Beschrieben in der Karte als saftiger frischer Riesling mit lebendiger Säure, feine Ananas- und Aprikosenfrucht, zarte Schieferaromatik. Wir rechneten also mit einem recht jungem Guts-Riesling. Dann kam die Bedienung und präsentierte uns diese Flasche: Ich hatte die Flasche nur oberflächlich betrachtet und nahm einen Probeschluck. Und erschrocken warf ich einen deutlicheren Blick auf das Etikett! 2011! Der Riesling war sechs Jahre alt und hatte nichts von einem jungen frischen Riesling. Meine Frau ist nicht Liebhaber junger frischer Rieslinge und hatte schon ein wenig opponiert gegen meine Wahl, als sie aber von mir ein das geht in deine Richtung vernahm, erhellten sich ihre Züge. Dieser Basiswein hatte die Lagerung hervorragend überstanden. Eine großartige Mineralität verbunden mit einer deutlichen Restsüße hatte die frische Säure ersetzt, die nur noch sehr dezent im Hintergrund wahr zu nehmen war. Sehr, sehr fein, so fein, dass es zwei Flaschen wurden an diesem Abend! Reife Weiße einer solchen Qualität liebe ich! Und hier zu diesem Preis! Die Bedienung offenbarte, dass man sich nicht bewusst sei, was dort im Keller lagerte. Ich riet dem Service, zumindest den Jahrgang anzugeben, denn ganz sicher ist dieser Wein bei vielen Gästen nicht das, was sie im Sinn hatten bei der Bestellung! Somit also zum Service an unserem Aufenthalt, vom Hotel über Gasthaus bis zum Frühstück hatten wir viel Freude am ausnahmslos weiblichen Service! Engagement, Kenntnisse und Freundlichkeit machten uns glücklich. Ein sehr lauer Maiabend 2017 endete später im schon beschriebenen Zimmer, und wir verbrachten eine sehr ruhige Nacht bei geöffneten Fenster. Ebenso liebevoll wie am Abend war auch das Frühstück am nächsten Morgen zubereitet. Glücklich über unsere Hotelentscheidung brachen wir dann zur nächsten Etappe auf. Fazit zum Naturhotel Wildewiese: wir kommen sicher wieder! Das ist schon in Planung! Mehr brauche ich dann nicht mehr sagen zum Aufenthalt."