Cookie Cookie

Ein klassischer Keks, knusprig gebacken mit goldbrauner Kruste und zartem, süßem Geschmack.

Classico

Classico

Arndtstraße 13, 60325, Frankfurt am Main, Germany

Wein • Fisch • Mittelmeer • Europäisch


"Da wir Frankfurt für das Geschäft an einer regulären Basis besuchen, war dies das zweite Mal, dass wir das erste Mal, als wir ein bisschen enttäuschte, ein bisschen enttäuschend besuchten und dachte, wir gaben ihnen eine zweite Chance. Der Besitzer und seine Frau begrüßen ihre regulären Gäste ... als Freunde mit offenen Armen. Für die Nichtstätten gibt es nur ein "Dies ist Ihr Tisch", der sich unwohl fühlt. Der Besitzer ist überall über seinen Stammgästen, aber es wäre schön, neue Kommen auch etwas Aufmerksamkeit zu geben. Das Ambiente im Restaurant ist in Ordnung, typisch italienisch, nichts falsch daran. Die Weinwahl ist sehr begrenzt und ziemlich teuer. € Da wir unseren letzten Besuch hier hatten, waren wir ein bisschen vorsichtig. Überraschenderweise war der einzige Rotwein, der in einer akzeptablen Preisklasse war, ein griechischer Wein. Für Gott willen in einem italienischen Restaurant. Und es gibt so viele erschwingliche exzellente Weine aus Italien. Großer Fehler. Der Wein war in Ordnung, aber nichts Besonderes. Wir bestellten drei Gerichte. Meine Frau hatte eine Teigwaren mit Trüffel. Nichts schöner als der Kellner, der frische Trüffel auf Ihre Pasta setzt .... aber nicht hier. Der Geschmack war nicht frisch und es hatte einen lustigen nach Geschmack. Wahrscheinlich durch zusätzliche Aromen verursacht. Wir bestellten auch einen Salat. Eine Platte von Lammsalat mit einer Kirschtomate, einem Dressing und einigen Lockenwicklern von Parmesan. Die Taser war in Ordnung, aber komm schon! Was kann mit einem italienischen Salat schief gehen? Nun, eines: Wenn Sie den Salat nicht richtig waschen, haben Sie Sand in Ihrem Salat. Big scheitern wieder. Das letzte Gericht war ein Filet Mignon mit Pilzen. Die Filets waren ausgezeichnet, obwohl ich bei der Bestellung die Frage der Kellner vermisst habe: Wie ich wollte, dass mein Filet gekocht wurde. Wie auch immer, auch hier hatte ich eine große Enttäuschung, als die Pilze Austernpilze waren. Jeder Koch weiß, dass Austernpilze in Kürze sautiert sein sollten. Über das Kochen ertönt sie in Gummi, was nicht angenehm zu essen ist. Am Ende stellte sich heraus, dass es ein Fehler war, ein zweites Mal dorthin zu gehen. Wirklich schade, wie das Ambiente besser verdient"

Neobiota

Neobiota

Kleine Brinkgasse, 50672Germany, Cologne

Gesund • Frühstück • Europäisch • International


"Wir waren an einem Samstagabend im Neobiota. Wir bestellten das sechsgängige vegane Menü mit Weinbegleitung. Zusätzlich zur gedruckten Speisekarte werden zwischen den Gängen eine Vielzahl von Amuse-Bouches "Grüße aus der Küche" serviert, die aus Ihrem sechsgängigen Abendessen einen zwölfgängigen Verkostungsmenü machen. Diese Zwischengerichte sind genauso köstlich und fast genauso aufwendig wie die eigentlichen Gänge. Obwohl offensichtlich fein zubereitet, schaffen sie es irgendwie bodenständig zu bleiben. Besonders gut hat mir gleich zu Beginn das Brot-Schaum-Madeleine gefallen, eines dieser Amuse-Bouches. Obwohl das vielleicht etwas übermütig klingen mag, war es unglaublich lecker. Irgendwann im Verlauf des Abendessens wird Ihnen auch ein ganzes Mini-Brotlaib frisch gebacken serviert. Dieses warme Brot ist so köstlich, dass Sie traurig sein werden, dass Sie nur einen bekommen haben. Von den eigentlichen Gängen werde ich mich noch lange an die Kartoffel mit geräuchertem Gemüse und Leinsamen erinnern, sowie an den Wiesenklee. (Für einige dieser Zutaten müssen sie halb durchs Land gereist sein. Unser Abendessen endete mit Sonnenwurzel-Eiscreme serviert mit Sauerklee und Preiselbeeren. Eine erdige, jedoch leichte Kombination, die den Abend auf die richtige Note beendete. Obwohl es nicht dort enden muss, da Ihnen noch eine Single-Origin-Kaffee und eine breite Auswahl an interessanten Spirituosen angeboten werden. Wir haben den Bergheu-Schnaps sowie einen Enzian-Schnaps probiert - beide köstlich. Das Restaurant ist ziemlich klein und gemütlich. Alle Mitarbeiter sind aufmerksam, sehr freundlich und kompetent. Vom Essen über die Getränke bis zur Atmosphäre macht es einfach Spaß, einen Abend im Neobiota zu verbringen. Alle sind sehr entspannt und locker, was das Erlebnis fast zwanglos macht. In dieser Hinsicht lassen Sie sich also nicht von ihrem Michelin-Stern abschrecken. Anscheinend gibt es auch vegane Optionen zum Frühstück, aber wir haben diese noch nicht ausprobiert. Bei einem früheren Besuch habe ich mich für die alkoholfreien Getränke-Paarungen entschieden, die genauso aufregend sind wie das Essen. Der Sommelier scheint sich viel Mühe zu geben, einzigartige Getränke für diese Kombination zu erfinden und zuzubereiten. Insgesamt kein Abendessen, das Sie jeden zweiten Abend haben werden, aber eine wundervolle und unvergessliche Erfahrung für besondere Anlässe."