"Wir waren diese Woche 2x im "Holla" Essen / Trinken mit gemischten Gefühlen.Zum Einen halte ich die Location in Welpe für top. Sie liegt idyllisch im Welper Wald am großen Teich. Die Aussenterrasse finde ich toll und das Ambiente drinnen find ich ebenfalls sehr angenehm natürlich. Im Aussenbereich gibt es eine super Kletter- und Spielmöglichkeit in Form eines großen Holz-Traktors und Schaukeln. Unser Kinder waren glücklich verschwunden und mit der Spielmöglichkeit toll zufrieden. Die Standardkarte liest sich als ausgesuchte Bistroküche, mit verschiedenen Vorspeisen, Salaten und Hauptspeisen abgerundet mit der Spargel-Saison-Karte. Für mich sah die Karte eher nach "Essen nach dem Golfen" aus, denn als Karte für ein regionales Essens"Erlebnis". Die Speisen selber sind alle mit einem Synonym versehen, zB Spieglein, Spieglein ... für Schnitzel mit zwei Spiegeleiern und Bratkartoffeln oder Burger Lars Dietrich, für eine Burgervariation. Wie genau das zum Namen des Restaurants passt, erschliesst sich mit nicht, ist aber dann auch nicht weiter wichtig. Ich selber habe einen Burger und beim zweiten Mal das Spieglein, Spieglein gegessen und konnte noch die Schweinlendchen probieren. Der Burger war nicht ganz "mein Ding", das Schnitzel und das Lendchen waren lecker und gut gemacht - über ein paar mehr Bratkartoffeln hätte ich mich gefreut, aber für etwas mehr als 13 EUR fand ich das ein faires Preis-Leistungsverhältnis. Hervorzuheben ist noch für Freunde des Bieres / Craft Beer eine wirklich nett ausgesuchte Karte mit Bieren verschiedenster Typen.Wirkliches Manko - aber auch am einfachsten abzustellen - ist das Personal. Vorab - das Personal ist wirklich freundlich und bemüht - aber im Moment auch nicht mehr. Die Wartezeiten in allen Phasen des Besuches sind einfach zu lang - von der Erstbestellung, bis zum Servieren des Essens, über Nachbestellung Getränke, Abräumen des Essens, Dessert, bis hin zum Bezahlen. Es dauert einfach zu lange. Ob das am elektronischen Bestellsystem liegt, das ein Herausforderung zu sein scheint - ausgehend von Dauer des Vorganges und der (kleinen) Fehlbestellungen, oder ob das mangelndes Personal ist aufgrund der Wege mit Aussenterrasse,, oder die Rechenleistung in einer früher bemerkten Rezension (auseinander rechnen der Rechnung in 3 Parteien), oder das noch einmal im Bereich der Schulung / Aufmerksamkeit nachgelegt werden muss (warum kann bei einer Eisbestellung nicht gleich das Geschirr vom Hauptgang mit abgeräumt werden, anstatt dafür noch einmal extra zu kommen)? Das ganze Zeitmanagement stimmt nicht. Das ist extrem schade, da es beim Gast einen sehr negativen, unprofessionellen/ungelernten Eindruck hinterlässt, vor allem aber, da es bei entsprechender Anleitung relativ einfach abgestellt werden kann.Ich werde mit Sicherheit noch einmal wieder kommen und das "Holla" ausprobieren in der Hoffnung, dass der Service sich weiter entwickelt hat."
