"Der Grund, warum wir uns für Horchem entschieden haben, ist, dass wir so lange wie möglich in der Abendsonne und neben dem schmalen Flussbach speisen wollten. Das hat schließlich funktioniert. Wenn es klappt, haben Sie wirklich einen fantastischen schönen Ort. Horchem strahlt Klasse / Stil aus. Sie sind es auch, aber bei Essen und Service hinkt es hinterher. In Deutschland erwartet man gut gefüllte Teller (viel Fleisch zu einem guten Preis). Ich bestellte Spargel und Lachs. Der Spargel war gut gekocht (kein Stock) und gut gewürzt. Die Spargelmenge war genau richtig, vielleicht etwas zu wenig. Der Lachs auf meinem Teller war kein auf der Haut gebackenes Lachssteak, sondern „gerösteter Lachs“. (Ein Lachssteak war angemessener.) Das war enttäuschend. Der Kult war gut. Bei Sekt sollte das Glas zu 4/5 gefüllt werden. Bei Horchem ist das Glas halb voll. Die eine Hälfte des Service ist gut. Der andere ist schlecht. In diesem Fall wird Ihre Bestellung vergessen. Wenn Sie dem Kellner dezent und dann etwas nachdrücklich zuwinken, werden Sie nicht gesehen. Oder Sie bekommen nicht das, was Sie bestellt haben: Sprite? Statt Spa Red? Tipp an Horchem: Ob die Preise anpassen oder bei Speisen und Getränken großzügiger sein."
