"Dangast, ein kleines Dorf am Jadebusen mit gut 500 Einwohnern. Wikipedia. Ich verbringe einen sonnigen Tag, gehe am Strand entlang, schlendere durch den Ort, der von Wohnungen, Pensionen, Imbissen, Eissalons, Fischbuden und Restaurants geprägt ist. In einem dieser vielen Restaurants lande ich einerseits, weil mir das gepflegte Erscheinungsbild des Lokals gefällt, andererseits weil mich die Speisekarte überzeugt. Setze ich mich jetzt auf die Terrasse, ins Wohnzimmer oder ins Wintergarten? Ich bevorzuge den Wintergarten mit seinen Korbstühlen und dem schönen Ambiente. Einige kleine Tische für 2 Personen, einige für 4 Personen, alles hell und freundlich, mit guter Beleuchtung. 4 Sterne für das Ambiente. Die Speisekarte wird umgehend von einem freundlichen Service gebracht. Fisch, Fleisch, Pasta, Pizza, Hausmannskost aus der Region, für kleinen Hunger, für großen Hunger... die Speisekarte sollte für jeden etwas bieten. Ich tue mich schwer, habe die Qual der Wahl und entscheide mich für eine Folienkartoffel mit Sauerrahm, Zucchinistreifen und einem Garnelenspieß für 13,20 €. Dazu wähle ich einen kleinen Salat für 3,80 € und ein stilles Wasser von 0,25 l für 2,50 €. Das Getränk wird nach ein paar Minuten serviert, der Salat kommt einige Minuten später. Er ist knackig und frisch, das Dressing lecker, aber die Zusammenstellung des fein gehobelten Salats mit geraspelten Karotten erinnert mich an einen fertigen Beutel Salatmischung. Meiner Meinung nach könnte man etwas mehr Phantasie auf den Teller zaubern. Drei Sterne für den Salat. Das Essen macht optisch einen hervorragenden Eindruck, auch die Portion stimmt. Allerdings sind die Zucchini für meinen Geschmack etwas zu salzig. Vier Sterne für mein Gericht. Schließlich bestelle ich einen Espresso für 2,40 €. Der Service ist aus dem Schneider, aufmerksam und freundlich (sie hat sich 5 Sterne verdient), bringt auch schnell den Espresso. Dieser wird in einer Mokkatasse bis zum Rand gefüllt – sozusagen ein doppelter Espresso. Die reichliche Menge bestimmt die Stärke/Größe des Getränks; nicht schlecht, aber ein perfekter Espresso sieht meiner Meinung nach anders aus und schmeckt auch anders. Fazit: Insgesamt war ich zufrieden, fühlte mich wohl und vergebe 4 Sterne und empfehle das Restaurant weiter."
