"Wir waren Heute um 18:00 Uhr zu Dritt (2 Erw. / 1 Kind) das erste mal hier. Das Restaurant kenne ich noch als ehemalige Weinstube. Es ist ein gemütliches, altes Kellergewölbe mit rustikaler Einrichtung. Von Außen weist es nicht deutlich auf einen Burgertempel hin. Man muß schon wissen, was es dort zu finden gibt. Der zufällig vorbeilaufende Tourist wird sich hierhin kaum verirren.Die Speisekarte erklärt die Philosophie, aus fränkisch regionalen Produkten moderne Burger und Pulled Pork, sowie Produkte in deren Umfeld zu kreieren.Wir hatten Salat zur Vorspeise. Dieser war aus bunt gemischten Salatkräutern und Sprossen. Er schmeckte sehr lecker und war gut abgeschmeckt.Die Burger wurden frisch zubereitet. Sie waren bereits nach kurzer Zeit (15-20 Minuten) fertig. Wir hatten einen "Karwenzmann" mit Pulled Pork und Burgerpatty (+ zahlreiche Komponenten) und einen Pulled Pork Burger.Beide waren außerordentlich gut gewürzt und zusammengestellt. Der Burgerpatty war leicht rosa gebraten und unglaublich saftig. Der Bacon knusprig. Das Pulled Pork ebenfalls saftig und gut gewürzt. Wir haben auf weltweiten Reisen schon oft Burger gegessen. Hier kann man beruhigt einkehren. Die Qualität und der Geschmack müssen sich vor internationalen Konkurrenzläden nicht verstecken.Wir kommen bestimmt wieder."
